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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡已经越来越深入地融入中国人的生活了，特别是对于年轻一代来讲。 不过，大家是否都清楚咖啡的各种分类呢？拿铁、摩卡、卡普奇诺分别指的又是什么？ 今天英语君就来科普一下这个问题~ 顺便普及一下

2017-05-31 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼采曾说：每一个不曾起舞的日子，都是对生命的辜负。 国外有很多博主喜欢用花与咖啡来开启清晨的美好生活，她们会将花与咖啡摆拍出好看的照片来记录并展开新的一天。这样的愉悦，很容易就可以做到。

2017-05-30 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) （以下内容出自本人在2002年美国精品咖啡协会年度论坛上的演讲） 咖啡与美食的搭配其实并不难，因为大部分工作都是在餐桌上完成的。但想要深入理解口味和香气之间的搭配与融合，通过描述性分析找出最

2017-05-30 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人和咖啡君说喝咖啡是会上瘾的一件事，因为你会越来越享受它带给你的感觉，而这是别的饮品取代不了的。那么有没有那么一瞬间，是你觉得自己最需要一杯咖啡的呢？ 咖啡君今天来罗列几个最想喝咖啡的

2017-05-29 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 带你认识咖啡瑕疵豆的世界 咖啡生长环境 咖啡豆在外观差异来自于不同的生长环境，咖啡的生长带通常为南回归线与北回归线及赤道附近的热带地区。独特的咖啡品种是在特殊成长区域的种植，咖啡豆的品类及

2017-05-29 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在走进一家咖啡店，映入眼帘的不仅仅是卡布奇诺，拿铁，摩卡等咖啡了，还有很多不同国家地名的咖啡。初步接触精品咖啡的人都有所了解，点单起来得心应手。 那么没有接触过精品咖啡的你如何从这些眼

2017-05-27 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 早上起床冲壶咖啡，或者午休完喝杯咖啡再工作，是不少人的生活习惯。有人觉得，咖啡又苦又涩，像廿四味一样，但在发烧友的眼里，咖啡不但是一杯层次丰富的饮品，更代表着一种舒适的生活。 早在上个世

2017-05-27 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于咖啡，你有多少了解？也许你已经弄清楚各种花式咖啡的区别，但一杯好咖啡可不止于此。一杯好咖啡需要具备多少元素？若是要刨根问底：好咖啡基于优质的咖啡豆。今天我们就来刨一刨咖啡豆的那些事儿

2017-05-23 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摘自《想开咖啡馆吗？：咖啡师的进击！环游世界，只为一杯好咖啡》 作者／具大会（）译者／陈晓菁 最棒的咖啡所在之处，哥伦比亚萨伦托！ 为了喝到世界上最优秀的咖啡，一路上可是历经了千辛万苦。首

2017-05-21 咖啡小知识

「Hi！在干什么呢？」 「在咖啡厅看书

2017-05-19 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我嗜咖啡。身边的人都知道。 对咖啡的依赖既是生理的，也是心理的。每天下午一点之前一定要喝杯咖啡才能正常运作。真不是我矫情，不来一杯轻则昏沉迷糊，重则头痛欲裂，此时只有一杯咖啡能解决问题。

2017-05-18 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不知道从什么时候开始学会喝咖啡，也许是在上班以后，咖啡就成为了办公桌上必需品，起初并不那么爱喝，因为觉得非常的苦，就算加了牛奶以后也仍然会觉得非常涩，非常不解为什么那么多人爱喝这个有苦又

2017-05-15 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是咖啡杯测?其实咖啡杯测既是一项专业技能、一种职业，也是一乐趣。因此，我们可以在单位、课堂、正规的活动中进行，也可在家里、悠闲的场合自娱自乐或与朋友交流。 杯测时，杯测人(杯测者、杯测

2017-05-15 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是咖啡杯测?其实咖啡杯测既是一项专业技能、一种职业，也是一乐趣。因此，我们可以在单位、课堂、正规的活动中进行，也可在家里、悠闲的场合自娱自乐或与朋友交流。 杯测时，杯测人(杯测者、杯测

2017-05-15 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是咖啡杯测?其实咖啡杯测既是一项专业技能、一种职业，也是一乐趣。因此，我们可以在单位、课堂、正规的活动中进行，也可在家里、悠闲的场合自娱自乐或与朋友交流。 杯测时，杯测人(杯测者、杯测

2017-05-15 咖啡小知识

名词解释 介绍家谱品种前先补课 Coffea / 咖啡属 咖啡属包括超过120个物种， 通常为对生叶，常绿灌木或有水平分支的小乔木。含有对种，一侧平整，另一侧带有凹槽（对！就是咖啡豆！）。咖啡属的大多数植物首选栖息地是热带森林。 全世界的咖啡属植物大约有60

2017-05-13 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 都市富贵病的现象和以瘦为美的审美观，使得减肥成了健康领域中长盛不衰的话题。关于减肥的各种门道，也是层出不穷，却多有夸大的。条码君曾多次听说关于喝咖啡能减肥的说法，总是感到将信将疑。 细作

2017-05-12 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你应该要知道的食事 对日本烘焙咖啡界有著无可取代地位的咖啡之神关口一郎，其经营的琥珀咖啡，主打日本人最爱的陈年咖啡豆，并自制磨豆机，将磨豆后的细粉量降至最低，减少咖啡冲泡后的酸涩问题。 撰

2017-05-12 咖啡小知识

咖啡种植的第二年或第三年开始，就有咖啡花可以欣赏了，没有特别情况的话，开花自然要结果，所以很容易想到，咖啡树的收获是在2-3年以后。 咖啡花白色，生于叶腋，就是叶片跟枝条相接触的地方，一般是成簇出现，每一朵花会有5-6片花瓣，细长微卷，看图片就很

2017-05-09 咖啡小知识

牛奶是咖啡最好的伴侣，我们平时在喝咖啡的时候非常喜欢添加牛奶，特别是花式咖啡，用打好的奶泡拉出各种各种的花来，这样加了牛奶的咖啡既好喝又好看。对于打奶泡，有几个大家比较常见的误区是我们要了解的，这才能便于我们更好地打好奶泡。 1：利用上下抖

2017-05-09 咖啡小知识