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果酸较弱的玻利维亚雪脉庄园咖啡风味描述处理法特点品种产区介绍

果酸较弱的玻利维亚雪脉庄园咖啡风味描述处理法特点品种产区介绍

核果香气浓郁、果酸较弱,厚重,甜度高。 Asia 印度India、苏拉维西岛Sulawesi、苏门答腊Sumatra、爪哇岛庄园级阿拉比卡种 Java Estate Arabica 、帝汶Timor、巴布亚新几内亚 Papua New Guinea 、夏威夷 Hawaii 印度 India 麦索Mysore:风味表现非常宜人,轻

2016-10-13 雪脉庄园

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述处理法特点品种产区介绍

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述处理法特点品种产区介绍

这里的咖啡种类繁多,但其工业政策为大量及廉价,因此特优等的咖啡并不多,但却是用来混合其它咖啡的好选择。 其中最出名的就是山哥斯达黎加咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 其它种类的巴西

2016-10-13 火凤凰庄园

尼加拉瓜天赐庄园咖啡研磨度处理法品种特点产区口感风味描述介绍

尼加拉瓜天赐庄园咖啡研磨度处理法品种特点产区口感风味描述介绍

尼加拉瓜香格里拉埃斯佩兰萨 生产国:尼加拉瓜 等级:SHG 种植区域:希诺特加 厂牌:香格里拉埃斯佩兰萨 处理方法:湿法处理与生晒 外观:0d/300gr,17-18SCR 品种:卡杜拉 注:干香气富有巧克力的风味,并伴有榛子与可可的香味。湿香气同样具有巧克力的味道

2016-10-13 天赐庄园

哥伦比亚希望庄园咖啡口感特点品种产区精品咖啡豆风味描述介绍

哥伦比亚希望庄园咖啡口感特点品种产区精品咖啡豆风味描述介绍

加最著名的咖啡,咖啡中的极品。酸、甘、香均匀而强烈,略带苦味,口感和谐芬芳,风味极佳,有持久的回味 经典哥伦比亚咖啡 位于南美洲西北部的哥伦比亚,是世界上第二大咖啡生产国。其出口的咖啡口感顺滑平和,异香扑鼻,带有水果的酸甜 口味和坚果的香味,

2016-10-13 希望庄园

哥斯达黎加女神庄园咖啡处理法特点品种产区口感精品咖啡介绍

哥斯达黎加女神庄园咖啡处理法特点品种产区口感精品咖啡介绍

哥斯达黎加咖啡:风味极佳,光滑,酸性强,档次高,具有诱人的香味。 肯尼亚咖啡:芳香,浓郁,带有水果风味,口感丰富完美。 遥远的牙买加,加勒比海紧紧的环绕着。蔚蓝色的海面洒满灿烂的阳光,远处的群山笼罩着一层淡淡幽幽的蓝色光芒,如梦幻般飘渺空灵.

2016-10-13 女神庄园

滑润的口感的西达摩泰德庄园咖啡风味描述研磨度处理法特点品种介

滑润的口感的西达摩泰德庄园咖啡风味描述研磨度处理法特点品种介

【日晒西达摩】:豆身较Longberry小些,绿中带黄,在西达摩的日晒干燥场,咖啡被置于麻网木架中,工人们轮流的在阳光的曝晒下,手动翻搅咖啡,日晒西达摩通常被标示以G4出口居多,水洗西达摩因为处理过程的较日晒的完善,所以大多数以G2等级出口较多。 【水

2016-10-13 泰德庄园

尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡风味描述研磨度处理法特点品种产区介绍

尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡风味描述研磨度处理法特点品种产区介绍

遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植,产生出高质量的尼加拉瓜咖啡,其风味平庸柔和、微酸。尼加拉瓜咖啡的体积算是所有咖啡豆中较大的,而MADRIZ(马德里斯)位于尼加拉瓜北部的山区,与NuevaSegovia,Jinotega及Esteli相邻,此地区宁静优雅,有著名的Somoto峡

2016-10-13 柠檬树庄园

巴拿马艾丽达庄园咖啡研磨度处理法品种特点产区精品咖啡介绍

巴拿马艾丽达庄园咖啡研磨度处理法品种特点产区精品咖啡介绍

巴拿马波魁特(BOQUETE)地区位于与哥斯达黎加交界的齐里基(CHIRIQUI)省,是巴拿马著名的瑰夏(GEISHA)咖啡的产地,以出产高品质阿拉比卡咖啡而闻名于世。位于波盖特的海拔4000英尺山区的特德曼&麦克英泰尔(TEDMAN&MACINTYRE ESTATE)庄园,源于巴拿马

2016-10-13 艾丽达庄园

巴拿马凯撤路易斯庄园咖啡研磨度处理法品种特点口感介绍

巴拿马凯撤路易斯庄园咖啡研磨度处理法品种特点口感介绍

杯测结果:Apple、Potato、Maple syrup、Lemon Citrus、Coffee blossom、Roasted hazelnuts、Dark chocolate Fragrance(干香):茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜 Aroma(湿香):莓果、花香、油脂香、香草、柑橘 Flavor(啜吸):果汁甜、酸细致不刺激、干净度佳,佛

2016-10-13 凯撒路易斯庄园

哥伦比亚拉兹默斯庄园咖啡研磨度处理法特点品种产区介绍

哥伦比亚拉兹默斯庄园咖啡研磨度处理法特点品种产区介绍

哥伦比亚咖啡纯正的味道,来自于哥伦比亚那具有咖啡生长最有利条件的自然环境。但除此之外,与当地的种植者辛勤的努力是分不开的。在哥伦比亚,咖啡的种植面积达到了107万公顷,全国约有30.2万个咖啡园,30%到40%的农村人口的生活都直接依靠咖啡生产。哥伦比

2016-10-13 拉兹默斯庄园

巴拿马埃斯美拉达庄园咖啡研磨度处理法特点品种产区介绍

巴拿马埃斯美拉达庄园咖啡研磨度处理法特点品种产区介绍

巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名,而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气;就是位于其里基省(Chiriqui)的波奎特(Boquete)产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇,坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近,靠近著名的巴鲁Baru火山,风景迤逦,土壤

2016-10-13 埃斯美拉达庄园

哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡研磨度处理法特点品种产区介绍

哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡研磨度处理法特点品种产区介绍

哥国的法律只允许栽植阿拉比卡品种,罗布斯塔在其境内属违禁品,由此可见哥斯达黎加对于咖啡品质的重视程度。哥国种植的品种多以卡杜拉(caturra)、卡杜埃(catuai)等为主,境内也衍生不少变种,最有名的是波旁变种薇拉莎奇(villa sarchi),此种在高海拔

2016-10-13 圣罗曼庄园

巴拿马伊列塔庄园咖啡处理法特点品种产区口感精品咖啡介绍

巴拿马伊列塔庄园咖啡处理法特点品种产区口感精品咖啡介绍

种植海拔:1400-1700M 年雨量:3200公厘 平均温:约14-25℃ 土壤种类:火山土壤 分级标准:SHB 处理法:水洗法 采收法:人工采收 相关认证:N/A 生豆规格:18目 采收年份:2015 杯测结果:Apple、Potato、Maple syrup、Lemon Citrus、Coffee blossom、Roaste

2016-10-13 伊列塔庄园

口感清新明亮的耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味描述研磨度特点品种介

口感清新明亮的耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味描述研磨度特点品种介

传统上,耶加雪啡采用最古老的日晒处理法,但1972年,埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术,使得耶加雪啡的茉莉花香与柑桔香更为清澈脱俗,一跃成为世界精品豆的绝品,精湛的水洗技术功不可没,70年代以后基本以水洗为主,然而,近两年来耶加雪啡

2016-10-13 科契尔庄园

西达摩夏奇索产区咖啡风味描述处理法品种特点庄园介绍

西达摩夏奇索产区咖啡风味描述处理法品种特点庄园介绍

埃塞俄比亚是拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国。被视为咖啡这个名称由来的所在地是西南部的卡法,南部的西达摩地方则是主要产地,耶加雪菲便是西达摩南部的产区之一。东部高地哈拉,也和哈拉这个咖啡名称一样有名。 埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国,大

2016-10-13 夏奇索产区

埃塞俄比亚咖啡庄园研磨度处理法品种产区特点精品咖啡介绍

埃塞俄比亚咖啡庄园研磨度处理法品种产区特点精品咖啡介绍

埃塞俄比亚咖啡的等级: 埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1 G2 西达莫(Yirgacheffe 、Sidamo)的最高等级是二级和三级( G2、G3), 埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级(G4、G5)。 在很多情况下,四级的咖啡标为五级,为的是减少征税。现在的分级不太统一、有

2016-10-13 埃塞俄比亚咖啡庄园

尼加拉瓜天意庄园咖啡研磨度处理法品种特点精品咖啡豆介绍

尼加拉瓜天意庄园咖啡研磨度处理法品种特点精品咖啡豆介绍

质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列,享有美誉。它颗粒大小适中,口味温和,十分芳香浓醇。 尼加拉瓜位于中美洲中部,它西濒太平洋,东临加勒比海。北中部为高地,东部为海岸平原,属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨,属热带海洋性气候。适

2016-10-13 天意庄园

萨尔瓦多梅赛德斯庄园咖啡研磨度处理法特点品种产区介绍

萨尔瓦多梅赛德斯庄园咖啡研磨度处理法特点品种产区介绍

萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国,并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者,为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样,萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分,海拔越高,咖啡越好,

2016-10-13 梅赛德斯庄园

尼加拉瓜洛斯刚果庄园咖啡研磨度处理法口感品种产区特点介绍

尼加拉瓜洛斯刚果庄园咖啡研磨度处理法口感品种产区特点介绍

尼加拉瓜咖啡业的发展实在不易,由于受到国内战争的影响,咖啡产量一度锐减,近年来才呈现出上升的势头。虽然咖啡农们生活已经十分贫困,较差的经济基础又使得咖啡业处于比较落后的状态,但是马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖啡仍然备受世界咖啡

2016-10-13 洛斯刚果庄园

尼加拉瓜喜悦庄园咖啡研磨度处理法特点品种精品咖啡豆介绍

尼加拉瓜喜悦庄园咖啡研磨度处理法特点品种精品咖啡豆介绍

在许多国家,由于政治原因,咖啡生产会受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜。随后是一段举棋不定的日子,政府曾考虑是否重新分配土地(其中包括许多种植园),这样就导致了咖啡供应不足,产量下降,由70年代初

2016-10-13 喜悦庄园