哥斯达黎加女神庄园咖啡处理法特点品种产区口感精品咖啡介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 女神庄园 > 2024-12-22 16:06:13

哥斯达黎加咖啡：风味极佳，光滑，酸性强，档次高，具有诱人的香味。

肯尼亚咖啡：芳香，浓郁，带有水果风味，口感丰富完美。

遥远的牙买加，加勒比海紧紧的环绕着。蔚蓝色的海面洒满灿烂的阳光，远处的群山笼罩着一层淡淡幽幽的蓝色光芒，如梦幻般飘渺空灵......

喜欢喝蓝山咖啡，仅仅就因为着迷于那一片想象中的迷人美景。

印第安咖啡indian coffee：只添加少许盐巴就能使可口的牛乳甘味更加明显。倒满宽口杯后再啜饮，身心都可得到无限温暖呢！

作法：锅中倒入牛乳后加温。牛乳沸腾前加与深烘焙的咖啡与赤砂糖10CC、少量盐巴再仔细搅拌。不用赤砂糖而使用黑砂糖、蜂蜜也OK

最后说说个人的品尝感受。使用器具：爱乐压，20秒左右压滤，88度水温，中度至中细度研磨，水粉比12:1，这次爱乐压出品让我惊喜，毫不逊于虹吸壶的成功出品。干香湿香都相当浓郁，粉的干香堪比耶加雪啡，到更偏于一种使人分泌唾液的甜香。湿香有巧克力味。香味浓郁，口感温和，干净，根本尝不出涩味。第一小口被活跃的酸味酸到了，到过一会的第二口，却觉得很均衡厚实。之后的都会觉得明朗的酸味被甘醇挡在了背后。之后的回甘也迅速明显，但持续不久。这一杯不苦不涩，酸度恰当好处，干净温和的哥斯达黎加，不喝单品的人都可能会喜欢上

品名：哥斯达黎加塔拉珠 Costa Rica Tarrazu SHB

国家：哥斯达黎加

产区：塔拉珠Tarrazu

庄园：美洲豹庄园El Puma Estate

等级：SHB/EP

处理方式：水洗发酵，后段晒干

烘焙程度：中焙