核果香气浓郁、果酸较弱，厚重，甜度高。
Asia
印度India、苏拉维西岛Sulawesi、苏门答腊Sumatra、爪哇岛庄园级阿拉比卡种 Java Estate Arabica 、帝汶Timor、巴布亚·新几内亚 Papua New Guinea 、夏威夷 Hawaii
印度
India
麦索Mysore：风味表现非常宜人，轻快的酸度、甘甜、中等胶质，有时还可能带有花香及带巧克力调调的香味。
季风马拉巴Malabar：木房的香气，似有若无的海洋气息，以及综合坚果的香气厚实而饱满。
苏拉维西岛
Sulawesi
甜度高、浓郁的奶油香、可可香气直接，胶质表现丰富。
苏门答腊岛
Sumatra
浓郁、醇厚的口感，几乎完全不酸，有独特的甜度，后段会有熟透果实的发酵酒香。
爪哇岛庄园级阿拉比卡种
Java Estate
Arabica
中等的胶质，以及相对而言较细腻的果酸（通常带有花香及奶油香）。
帝汶
Timor
奶香、麦香浓郁，胶质丰富，甜度很高。
巴布亚·新几内亚
Papua New
Guinea
酸度虽然高，但又不失均衡感，还有非常丰富的香气，包括花香以及类似葡萄柚的柑桔类调性、清爽、干净、自然。
夏威夷
Hawaii Kona
品尝时奶香、果香、花香、核果香芬芳交迭出现，口感温润、细致、多变，就如同一位善变的女人。
Takesi庄园,饮用水与咖啡采收后的处理法,用的都是高山融化的冰凉雪山水,因此我们给她一个昵称叫：Takesi雪脉庄园;除了低温、无污染的环境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡风味饱满的要素, Agrotakesi SA的集团主虽富有,但深暗尊重大自然且平相处之道,不过度垦殖,且保留大量的原始林与多样化的生态环境,并以苹果、兰花、花卉等农作物闻名,如今又荣获咖啡大赛冠军,Takesi的声名更加远播了。
记得07年令人激赏的冠军豆是咖啡花庄园,她的分数却被2008年的冠军 Café de Cordillera追过,当年国际评审给了92.03的高分,2009年的Takesi雪脉庄园更获得了93.36的分数,超越2008的冠军,同时竞标价高达35.05美元,是CoE各国大赛中,2009年的第一高标！欧舍连续3年标购玻利维亚的冠军豆,实在是被她的细腻花香、迷人甜香草与洁净的多变风味吸引啊！2010年,诸多因素夹杂下,波利维亚确定取消了全国大赛,审视这批Takesi得奖豆,实百感交集、来之不易啊。
玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显,如仔细处理,采成熟度一致的樱桃,往往有乾净细致的高级口感,这种优雅的香草与蜜桃气息很吸引人,这款冠军豆的花香气很多样、香草与蜜甜感非常持久
