尼加拉瓜天赐庄园咖啡研磨度处理法品种特点产区口感风味描述介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 天赐庄园 > 2024-12-22 19:45:05

尼加拉瓜香格里拉埃斯佩兰萨
生产国：尼加拉瓜
等级：SHG
种植区域：希诺特加
厂牌：香格里拉埃斯佩兰萨
处理方法：湿法处理与生晒
外观：0d/300gr，17-18SCR
品种：卡杜拉
注：干香气富有巧克力的风味，并伴有榛子与可可的香味。湿香气同样具有巧克力的味道，并伴有橙皮的香味。在city+的烘焙程度下，明亮的柠檬果酸与悠长的可可回味非常美妙。
干香气（1-5）：3.8
湿香气（1-5）：3.8
酸度（明亮度）（1-10）：8.9
味道（层次感）（1-10）：8.8
口感（醇厚度）（1-5）：3.4
余味（残留度）（1-10）：8.9
平衡性（1-5）：2
基础分（50）:50
总分（最大100）:89.6
强度/主要属性：中等强度/明确的巧克力风味，伴有柑橘和香料的点缀
建议烘焙程度：full city
对比：非常精致，清晰，明确的尼加拉瓜咖啡

2016-10-13 14:58:18 责任编辑：未知

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