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全球精品咖啡庄园_咖啡种植园

精品咖啡资讯
洪都拉斯有着什么样的风味口感,洪都拉斯咖啡的特性。

洪都拉斯有着什么样的风味口感,洪都拉斯咖啡的特性。

对调性温和的中美洲咖啡而言, 洪都拉斯是其中风格鲜明且调性浓艳的, 虽然咖啡产业相对发展比较晚,却气势如虹, 不仅产量大,甜味高,且具有果香的特性,也豢养了一批死忠。 洪都拉斯咖啡豆口感丰富醇厚,入口带酸而微甜,味道不涩不酸,香味浓郁,柔和口

2018-05-07 洪都拉斯国家

耶加品种中的莓果园与其他的区别,咖啡香气的特别之处

耶加品种中的莓果园与其他的区别,咖啡香气的特别之处

Ethiopia Yirgacheffe Natural Boyefi G1 埃塞俄比亚 日晒 耶加雪啡 莓果园/波雅啡 G1 风味叙述: 乾香气闻起来就有令人陶醉的综合莓果香气,蓝莓、草莓、野莓等等, 浓郁的莓果与水果酒乾香, 啜饮时一开始是 强劲的草莓、 蓝莓伴随着百香果、芒果等热 带水

2018-05-05 咖啡庄园

巴拿马卡门精品咖啡庄园咖啡风味口感

巴拿马卡门精品咖啡庄园咖啡风味口感

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 卡门庄园是巴拿马相当知名的精品咖啡庄园,咖啡生产的每个环节都细心照料,重视生态环境,严格遵守永续咖啡生产标准,保护野生动物、再利用水资源及废弃物,以及管理防治病虫害,农场有将近60%为

2018-05-05 咖啡庄园

日晒西达摩与水洗西达摩的区别

日晒西达摩与水洗西达摩的区别

西达摩咖啡生豆略带灰色,有些地方粗大而有些地方细小,酸度柔烈兼备,醇度浓淡相宜,甘甜辛香,是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是,西达摩有清澈的果酸,滑润的口感,并带有精致的花草气味。 日晒西达摩口味接近花香,但约略有

2018-05-05 埃塞俄比亚咖啡庄园

翡翠庄园瑰夏咖啡故事

翡翠庄园瑰夏咖啡故事

庄园历史: 翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda)的土地最早是一个瑞典人Hans Elliot在1940年时合并购入的。这块土地占地数百公顷,也就是现在的Palmira和Caas Verdes庄园。在1967年时,一个瑞典裔美国银行家,Rudolph A. Peterson (1904 - 2003)把翡翠庄园(Haci

2018-05-05 咖啡庄园

2017巴西COE季军神木庄园的特别之处和不可错过的皇后庄园咖啡豆

2017巴西COE季军神木庄园的特别之处和不可错过的皇后庄园咖啡豆

2017 巴西 COE 季军 神木庄园 100% 黄波旁 日晒 圣泰奥庄园产区 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 神木庄园拥有一株着名的指标树木,高达 40 公尺,树龄 1500 岁。不论在庄园周边的哪座山丘上,都能看得见此树。 神

2018-05-05 巴西神木庄园

巴西皇后庄园黄波旁是怎么样的 风味特征

巴西皇后庄园黄波旁是怎么样的 风味特征

在巴西COE竞赛中,皇后庄国(Fazenda Rainha)算是数一数二的得奖庄园,其得将次数更是令人敬佩,当时得标价甚至以每磅7.15美元高额价格卖出,而皇后庄国(Fazenda Rainha)是由巴西知名的Carvalho Dias family所拥有,其家族共有四大庄园,而皇后庄国(Fazenda R

2018-05-05 巴西皇后庄园黄波旁

巴拿马哈特曼庄园的咖啡豆,巴拿马咖啡的风味特点有什么。

巴拿马哈特曼庄园的咖啡豆,巴拿马咖啡的风味特点有什么。

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奇瑞基省是现今巴拿马精品咖啡的集中区,巴鲁(Baru)火山旁的波魁特(Boquete)和瓦肯(Volcan)尤富盛名。这是因为境内的四季分明,有肥沃又富含矿物质的火山土壤,地势较高,年雨量可

2018-05-04 巴拿马国家

巴拿马的产区有哪些?关于波奎特产区你知道多少?

巴拿马的产区有哪些?关于波奎特产区你知道多少?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡起源于1780年,由欧洲移民引进第一批Typica树种开始。地处中美洲,拥有阳光土地高山的自然优势条件,加上充足劳动人口,让该地区成为种植生产高品质精致咖啡的绝佳地区

2018-05-04 巴拿马花蝴蝶

巴拿马沃肯产区詹森庄园是什么?

巴拿马沃肯产区詹森庄园是什么?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 04年的时候来自巴拿马的Peterson家族第一次把瑰夏品种呈现给大家,自此国际间开始对瑰夏为之疯狂,称之为咖啡届的香槟。在2013年时巴拿马精品咖啡协会颁发的巴拿马咖啡奖钟,出现

2018-05-04 巴拿马国家

巴西神木庄园名字来源 巴西黄波旁怎么样 手冲神木庄园参数建议

巴西神木庄园名字来源 巴西黄波旁怎么样 手冲神木庄园参数建议

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 神木庄园位於南米纳斯的多山区域,其海拔约 1200 公尺,年均温约为 19 度,而雨量则约为 1600 公厘。米纳斯则是巴西最重要及知名的产区之一。 庄园的风土条件与优良天候,造就了适

2018-05-04 巴西神木庄园

日晒耶加雪菲瑰夏村瑰夏咖啡酸度如何?谁才是最好的瑰夏庄园

日晒耶加雪菲瑰夏村瑰夏咖啡酸度如何?谁才是最好的瑰夏庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在遇见巴拿马 La Mula 庄主 Willem Boot 之前,Adam Overton 只有一个模糊的梦想,希望在埃塞俄比亚买下一座农场,种植世界上最美味的咖啡瑰夏 (Geisha)。 为什么选埃塞俄比亚?

2018-05-02 埃塞俄比亚国家

象屎咖啡要怎么喝怎么冲才好喝?你以为大象屎咖啡那么容易喝到吗

象屎咖啡要怎么喝怎么冲才好喝?你以为大象屎咖啡那么容易喝到吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Anantara Golden Triangle对大象的点子很多,除了跟大象洗澡、喂早餐或者参加象夫学习课程,还能在此尝到全球最矜贵的 象屎咖啡 。原理跟猫屎咖啡一样,都是让大象吃下咖啡果,再

2018-04-02 咖啡庄园

猫屎咖啡和象屎咖啡有什么不同?象屎咖啡的制作过程其实不残忍

猫屎咖啡和象屎咖啡有什么不同?象屎咖啡的制作过程其实不残忍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎咖啡系由印尼椰子猫(一种麝香猫)嘅粪便作为原料所生产嘅咖啡,而 象屎咖啡 都系同一道理,以大象嘅粪便作为原料去生产咖啡。 其实 象屎咖啡 系由一个旅居泰国嘅加拿大人Blak

2018-04-02 咖啡庄园

象屎咖啡-Black Ivory Coffee制作过程曝光 大象屎咖啡多少钱一杯

象屎咖啡-Black Ivory Coffee制作过程曝光 大象屎咖啡多少钱一杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信大家对猫屎咖啡或松鼠咖啡都不会陌生,但泰国奇趣的事多不胜数,竟然连 象屎咖啡 都有! 象屎咖啡 (又名 黑色象牙咖啡 ),无错,与猫屎咖啡或松鼠咖啡一样,都是用咖啡豆来

2018-04-02 咖啡庄园

洪都拉斯咖啡圣胡安喜多庄园咖啡生豆处理烘焙分析手冲参数建议

洪都拉斯咖啡圣胡安喜多庄园咖啡生豆处理烘焙分析手冲参数建议

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Honduras 洪都拉斯 01 | 产区简介 洪都拉斯位于中美洲北部,北临加勒比海,南濒太平洋的丰塞卡湾,东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界,西与危地马拉接壤,多为山地和高原。它属热带

2018-03-28 洪都拉斯国家

洪都拉斯奥托斯庄园Finca Altos de Erapuca咖啡风味口感香气描述

洪都拉斯奥托斯庄园Finca Altos de Erapuca咖啡风味口感香气描述

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯 (Honduras) 洪都拉斯 的咖啡在许多喝咖啡的人耳中似乎有些陌生。对于生产咖啡, 洪都拉斯 的地理条件并不亚于其邻近的咖啡生产国如危地马拉及尼加拉瓜等。 但先前 洪都

2018-03-25 洪都拉斯国家

洪都拉斯碧波翠妮Varias 咖啡豆风味口感 洪都拉斯咖啡豆特性

洪都拉斯碧波翠妮Varias 咖啡豆风味口感 洪都拉斯咖啡豆特性

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯 生产的咖啡很少出现在中国咖啡市场上,但以咖啡生长的海拔高度与温度变化及土壤肥沃等都是生产好咖啡的自然条件,但过去因为 洪都拉斯 的咖啡农庄或合作社对咖啡的处理技

2018-03-25 洪都拉斯国家

罕见的苏门答腊蜜处理咖啡,为什么苏门答腊咖啡大多数是湿刨法?

罕见的苏门答腊蜜处理咖啡,为什么苏门答腊咖啡大多数是湿刨法?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊 Gayo区介绍: 亚齐特别行政区位于 苏门答腊 岛的最北方,种植咖啡的产区位于咖幼山山腰旁的塔瓦尔湖(Lake Tawar) 周围及塔肯冈小镇 (Takengon),这里的咖啡普遍采遮荫

2018-03-24 苏门答腊岛产区

罕见的苏门答腊蜜处理咖啡,为什么苏门答腊咖啡大多数是湿刨法?

罕见的苏门答腊蜜处理咖啡,为什么苏门答腊咖啡大多数是湿刨法?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊 Gayo区介绍: 亚齐特别行政区位于 苏门答腊 岛的最北方,种植咖啡的产区位于咖幼山山腰旁的塔瓦尔湖(Lake Tawar) 周围及塔肯冈小镇 (Takengon),这里的咖啡普遍采遮荫

2018-03-24 苏门答腊岛产区