美国一号公路上15家值得去的咖啡馆

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡馆 > 美国 > 2024-11-23 18:01:14

能自由的选择爱什么人、做什么事、期待怎样的未来，是这个世界给我们的不能再好的礼物了。

　　去年秋天自驾美国一号公路的两天时间，安静的开车、看海、听歌，每每回想起来，还是一针很好的情绪抚慰剂。

　　前阵子给美国国家旅游局写关于美国的文章「或许有了这13款App，你就可以轻松探索美国」，一不小心写了大几千字，后来由于篇幅有限不得不删除。其中一段当时删掉的内容，我很喜欢，是讲一号公路上沿途的咖啡馆，今天拿出来分享给大家。

　　去年9月，我在济州岛拿到的国际驾照。没多久飞去了美国，工作和生活上的事情处理完后，开始旅行，美东美西总共呆了一个月。在美国期间一直租车，刚拿到驾照的我，开车遇到很多囧事：车钥匙被自己蠢到锁进后备箱，在夜里不得不蹲在路边等开锁公司来高价开锁；在高速上不知不觉超速50%被警车逼停吃罚单，然后自己打电话给法院交高额罚款等等事情，每个都像极了电影里的囧事片段。

　　最难忘的记忆，是自驾美国一号公路。清晨从旧金山出发，沿途在这条傍着太平洋的一号高速公路，一直往南开。傍晚抵达蒙特雷（Monterey），去了提前半年就买好票的蒙特雷爵士音乐节（Monterey Jazz Festival），参加完音乐节，夜宿卡梅尔小镇（Carmel）山顶上一个能看到满天繁星的 Airbnb。第二天清晨起床，继续开车沿海走走停停，一路南下，傍晚抵达洛杉矶。

　　蒙特雷爵士音乐节

　　美国高速公路，有一些规则，只要是单数都是南北向，而双数，则是东西向，从西海岸线到东海岸线高速公路号码由低到高。所以，一号公路就意味着是最西端一条南北向的高速公路，一边是加州美丽的海边----太平洋，另一边则是高高的落基山。

　　这条沿太平洋海滨修建的公路，从墨西哥往北一直延伸到加州北部，所以，如之前所说，这次我们的自驾路程是：旧金山--蒙特雷--洛杉矶。

　　蒙特雷（Monterey）是加州历史最悠久的城市，也被誉为加州最美的半岛，更是西班牙和墨西哥时代加州的首都，并长达七十年之久，而我们之所以赶在那一天开始自驾，有很大一部分原因是「美国爵士音乐节」当日在蒙特雷举行。

　　蒙特雷最著名的自驾路段是17英里（17-Mile Drive），17英里是以高纯度的自然风光而闻名，高速公路上没有明显的标志，不过驶入后却别有洞天，既有平缓的沙滩，也有陡峭的岩壁，还有草坪和森林，关键是，路边一幢幢精美的豪华别墅，都是路上的风景。

　　一号公路的设计者想得非常周到，只要是风景美丽的地方，总会多出一块地方供游客们停车浏览拍照，这样不会让只有两车道的道路堵塞起来，更不会让旅游者们因为错过美丽的风景而遗憾，也时常可以看到一些作画的手艺人，在一号公路上画着风景画。

　　要是给大家一些Tips的话，我想有几点是必须的：1）安全的驾驶；2）不要赶路，放慢欣赏美景；3）水份的补给；4）防晒。

　　说回今天的正题，一路上三个城市，都有我喜欢的咖啡馆，而要说我最喜欢的美国城市，就是旧金山了，城市小小的、靠着海、有硅谷的IT活力、也不失艺术气息，还有，随处走走就能遇到Fancy的咖啡馆，有的顶着北欧的风格、有的又是日式风格、还有典型的充满美国元素的风格，都很有趣。

　　于是，一号公路上的15家咖啡馆，从旧金山开始，再到湾区的Palo Alto，然后再是洛杉矶，最后我们在蒙特雷的一家百年老店结束。

　　旧金山｜Sightglass

　　Twitter创始人投资的文艺咖啡馆

　　Twitter的创始人Jack Dorsey投资的「Sightglass Coffee」，没有电脑电源插座、没有WIFI，融合北欧和日本元素，舒服的可以坐一下午安静的看一本书。

　　他家的店铺里，直接摆放着烘豆机，可以直观的感受从咖啡豆变成咖啡的过程。

　　我最喜欢的还是他家的地板设计，小小瓷砖拼成颜色好看并且科学感十足的样子，俨然成了到此一游的标签。

　　经典Logo

　　这里的撞星率极高，可能在你前面排队的就是「Facebook」的创始人Mark，你看，在旧金山就是可以随意的看到闪闪放光的人平常的一面。

　　Sightglass

　　地址：3014 20th St (at Alabama St), 旧金山, CA 94110

　　旧金山｜Dandelion Chocolate

　　热闹街区里的巧克力工厂

　　我更愿意把这里称为「巧克力工厂」，在热闹的街区里，藏着一家有着好听名字「蒲公英」的巧克力店。

　　店铺木制招牌

　　巧克力生产区域

　　在店铺内，前半部分临街，可以喝咖啡以及品尝各种新鲜出炉的巧克力；后半部分就是巧克力生产区域，完全可以站在那观察工人们如何制作出各种美味的巧克力，制作流程严谨有条，看得我十分入迷。

　　这家店铺还开设专门的巧克力Tour，专业人士为你讲解和巧克力的种类、生产流程等巧克力知识。

　　Dandelion Chocolate地址：740 Valencia St (btwn 18th & 19th St), 旧金山, CA 94110

　　旧金山｜Blue Bottle

　　红遍全美的蓝色瓶子

　　Blue Bottle的蓝色瓶子标志随处可见，不单单是在旧金山，在纽约也很受欢迎。这个美国第三波独立咖啡鼻祖之一的蓝色瓶子，目前在全美已经有20多家店，无论是潮流汇聚的街区，还是充满Nerd气息的Twitter楼下，又或者是生活爱好者喜爱的Ferry Building，都可以看到它的身影。

　　当然，它家的门店即使没有足够舒适宽敞的空间，丝毫不影响追捧者的大排长龙。

　　Blue Bottle

　　地址：315 Linden St (btwn Gough & Octavia St), 旧金山, CA 94102

　　旧金山｜Hollow

　　街角的复古咖啡馆

　　再也没有见过比这家咖啡馆更有「街边」的感觉了。复古的装饰、狭小的空间、迷你袖珍可爱。但如果以面积来评价他家的咖啡，品质却出乎意料，不管是Espresso，还是他家的甜品，口味都十分认真、惹人喜爱，尤其是Oatmeal Cake，细致、柔软、好吃。

　　Hollow

　　地址：1435 Irving St (btwn 15th & 16th Ave), 旧金山, CA 94122

　　旧金山｜Saint Frank

　　北欧极简风

　　这里被「Foursquare」誉为城中最好的手冲咖啡，仅仅花上7刀，就可以喝上四种的热手冲，除了手冲，他家的杏仁牛奶拿铁也十分值得尝试。

　　极简的装饰风格也让这家店的特点鲜明、有记忆点。

　　Saint Frank

　　地址：2340 Polk St (btwn Union & Green), 旧金山, CA 94109

　　旧金山｜Universal Cafe

　　悠闲的吃一个Brunch

　　更多的是一家新美式餐厅，有着现在年轻人喜欢的「轻食」的概念，在这里看到来自不同地域的年轻人，悠闲热闹的聊着天，放松的吃上一顿Brunch，享受一下加州上午的阳光吧！

　　Universal Cafe

　　地址：2814 19th St (at Florida St), 旧金山, CA 94110

　　Palo Alto｜Coupa Café

　　硅谷创业公司的试验地

　　这家咖啡馆位于Palo Alto，作为硅谷最昂贵的地区，有着安静的街道、漂亮的房子和乔布斯的旧居。

　　这家咖啡馆是硅谷众多创业公司的试验地，在我去的时候，每一张桌子上都放着一个小方盒，仔细看才知道是一个新的创业公司在此推广，创业公司做的项目叫做「Downtown」扫二维码下载App，即可在App上点餐付款，还可以自动识别桌号，当然也有折扣。就好像，在比特币最为流行时，你可以在这家咖啡馆用比特币购买咖啡，十分有趣。

　　Coupa Café

　　地址：538 Ramona St (btwn Hamilton & University), 帕羅奧圖, CA 94301

　　洛杉矶｜Café Gratitude

　　Jason Mraz投资、常被好莱坞明星光顾

　　和国内一样，好莱坞明星也时常投资开餐厅，比如Jason Mraz投资的咖啡馆「Cafe Gratitude LA」就十分有特色：倡导健康主题、大打果蔬汁的产品特色、简约的装修，让这家店特别受好莱坞明星的喜欢。

　　Café Gratitude

　　地址：639 N Larchmont Blvd (at Melrose Ave), 洛杉矶, CA 90004

　　洛杉矶 | Stumptown Coffee Roasters

　　网友票选第一名

　　这是在「Foursquare」上票选出洛杉矶排名第一的咖啡馆，简约的装修，并没有设置过多的桌椅，更希望大家来这里买好咖啡外带走，不过你以为它家的咖啡简单随意就错了，这家店的冰滴咖啡十分优质，高超的技巧和单一原产地咖啡豆都是这里保证好咖啡的先决条件。而咖啡烘培机在玻璃墙的背后，可以清晰的观赏到咖啡的制作过程，更是一种有趣的体验。