瑰夏咖啡豆浅烘好还是深度烘焙好风味描述以及口感特点介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 瑰夏咖啡 > 2024-12-25 14:04:44

瑰夏咖啡豆浅烘好还是深度烘焙好风味描述已经口感特点介绍

CUPPING 10-10-11

器具：Hario V60手冲滴漏

中度研磨（偏细）因为烘焙的比较浅希望磨得细点能减少酸度。

水温：80摄氏度
 
湿香味好明显，手指不经意碰到的咖啡粉留下的一丝丝甜味。如同SM的评价般花香足愉悦果酸

醇厚度比较底，薄薄的。
 
1、闷蒸的时候要比平时少一些水，否则你会发现上面的水很快就往下流，这个时候已经不是闷蒸了，已经开始萃取了~ 
 
2、水温要高一些~我自己冲泡这支咖啡的水温是92度~（烘焙度一爆尾） 
 
3、可以磨的比平时细一些~ 
 
4、因为下水快，最好用小水流，多次断水，以延长萃取时间~ 
 
5、楼下继续补充。。。。 
 
注意：很多人以为下水快，冲出来的咖啡颜色淡，就用更多的粉来弥补，这个方法可能会起到反作用~ 

 

2017-02-02 16:04:33 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录