巴西咖啡庄园产地区品牌风味描述口感种植环境品种特点介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴西咖啡豆 > 2024-12-22 22:37:36

巴西咖啡庄园产地区品牌风味描述口感种植环境品种特点介绍

【精品上市】巴西 蒙吉安娜 皇后庄园 黄波旁 日晒处理
Brazil Rainha Yellow Bourbon Natural
产区: 圣保罗州( São Paulo) 摩吉安娜(Alta Mogiana)地区
庄园: 皇后庄园(Fazenda Rainha)(Queen Farm)
品种：黄波旁(Yellow Bourbon)
海拔：平均1150–1350公尺
处理法：自然日晒干燥法
处理得宜的日晒豆，风味丰富，甜味更佳；但日晒很容易有杂質，不容易区分未熟豆是缺点。我们在选豆时，通常会在大批量下單前，先小量的采購和品尝，等大批貨到再小量烘豆和品尝一次，前后杯測來決定此次的豆子是否一致水平
【产国】：巴西(Brazil)
【产区】：喜拉朵(Cerrado) 
【庄园】：巴乌庄园(Fazenda Bau) 
【品种】：黄波旁Yellow Bourbon 
【等级】： NY.2
【生长海拔】：1100-1200M
【处理方式】：日晒法 Natural

2016-12-23 15:29:23 责任编辑：未知

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