咖啡馆如何使用完美的灯光打造出美好的气氛

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 20:33:17

重点光源恰到好处地设置

咖啡馆的环境氛围往往决定着食客味蕾的感受，当顾客无意识地扫视周围环境时，在能够突出空间特色的地方设置重点光源，让美食提味。

顾客希望感受到“酷帅”的感觉时，需要用狭窄的卤光灯来烘托锋利、尖锐的氛围，而当顾客们希望感受到“柔和”的感觉时，就需要用间接照明，配合空间印象，调整光源的数量。重点光源需要恰到好处的设置，环境与美食才能成为最佳拍档。

一个兼具美观与功能性的灯光设计需要能够适应空间分区与空间功能，在此之上如果能够加入设计精华与空间的故事性，灯光也就成为了咖啡馆空间设计中最生动的部分之一。

.大堂氛围同样要注意私密性

咖啡馆的浪漫私密，是它的基本配备。这就要求即使在大堂的设计中，餐桌高度集中也要营造出私密的环境。这就要求我们不能采取较多的面光源，因为光源过多的话会使各餐桌过于醒目，即使是在大堂用餐的顾客，也不希望自己的餐桌成为众人瞩目的焦点，大堂的灯光绝对不能过于分散，重点照明的点光源应用恰到好处地结合明亮的光线，到处都是这种浪漫环境下，相信咖啡馆的生意和口碑就能被潜移默化地推动了。

厨房不仅要亮，更要注重氛围

咖啡馆对于食材的讲究是它的引人特色，所以厨师对于食材的颜色和新鲜程度把控非常严谨，为了能够一眼分辨出食材的好坏，厨房的灯光需要足够的亮度

步步是心机，空间细节成为无声的服务员

到顾客走入店内，进门直达餐桌的过程中，不仅需要人为的推动，良好的灯光更能提供无声的服务。

无论是线条灯光的运用还是点光源的引入，指引性的灯光立即能将人带入环境，或者是因环境层次不同形成的灯光层次不同，进门处泛光照明大量使用过渡到重点照明的大量使用，空间感受早已产生变化，相信食客们的眼睛在这个过程中就能被无声地引入咖啡馆环境。以至于点餐后一边与同席者愉快交谈，一边自然地扫视店内与店外时，都可以让顾客感受到这一连串行动中的自然流畅以及戏剧性、故事性，而顾客的这些感受都是要由灯光设计的细节来决定的。

除此之外，如何巧妙地使用光源可以让桌上的美食更让人垂涎欲滴；如何在店内地面有高低落差之处用灯光来提醒顾客避免受伤。这些功能性的照明也都可以用灯光的细节使餐厅更具人性化和趣味性