哥斯达黎加咖啡豆以阿拉比卡咖啡豆为主，以水洗方式处理，风格明亮，酸性温和，甜度极佳。哥斯达黎加咖啡协会统一管理全国的咖啡工业，并设有专门的科研机构，发掘和改善本土咖啡的品质。

盾徽。盾面上有从海面升起的旭日，象征新时代的黎明；巴尔瓦、伊拉苏和波阿斯三座火山位于加勒比海和太平洋之间；海上航行着两只白色帆船，象征该国与其他国家的贸易往来；上方的七颗白色五角星代表组成该国的七个省，星上方的白色饰带写着“哥斯达黎加共和国”。盾徽上端为蓝色饰带，上写“中美洲”。两侧为咖啡色长卵形叶子图案，代表该国咖啡等主要经济作物为最高行政机构，总统为国家元首和政府首脑，负责维护宪法和国家利益。总统和副总统由全民直选产生，任期4年，总统不可连任，且在隔两届后（8年）才可作为候选人再次参加总统大选。总统缺位时，依次由第一、第二副总统和议长接任。现任总统路易斯·吉列尔莫·索利斯·里维拉（Luis Guillermo Solís Rivera），于2014年当选，任期至2018年5月，下设2名副总统、21名部长，均由总统任命。第一副总统为埃利奥·法亚斯·贝内加斯（Helio Fallas Venegas），第二副总统安娜·埃雷娜·查孔·埃切维里亚（女，Ana Helena Chacón Echeverría）