美洲咖啡风味萨尔瓦多阿帕内卡塔夫隆,喜马拉雅庄园

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 16:34:50

　　精品咖啡（specialty coffee）也叫做 “特种咖啡”“精选咖啡”。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风味特佳，才算是精选咖啡豆。
　　
　　萨尔瓦多阿帕内卡塔夫隆,喜马拉雅庄园
　　
　　国家：萨尔瓦多
　　
　　庄园：Tablon Divisadero Apaneca Finca
　　
　　庄园主：Mauricio A Salaverria
　　
　　产区： Apaneca
　　
　　品种：95%红波旁 5%铁皮卡
　　
　　处理：水洗
　　
　　种植海拔：1525米
　　
　　获奖名次：Himalaya coe winner 2011 and 2013
　　
　　风味:酒石酸香,李子,厚实的口感,红糖,炖苹果香,悠长的余韵.

2016-06-24 16:33:25 责任编辑：未知

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