巴布亚新几内亚斑带蝶凯特泰帕西合作社 天堂蝶咖啡豆

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 16:52:18

　　精品咖啡（specialty coffee）也叫做 “特种咖啡”“精选咖啡”。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风味特佳，才算是精选咖啡豆。
　　
　　巴布亚新几内亚位于属于印度尼西亚领土的伊里安查亚岛的东部。
　　
　　巴布亚新几内亚从1937年，
　　
　　蓝山地区的波旁种首次种植后，
　　
　　很快便稳固了特制咖啡品牌的地位。
　　
　　分布在高山地区的小规模咖啡农场主要栽培这种咖啡，
　　
　　这里具有与牙买加的蓝山类似的自然环境。
　　
　　巴布亚新几内亚sigri(很多地方译作天堂鸟)是国内很多咖啡爱好者们熟悉的名字
　　
　　,而巴布亚新几内亚(PNG)的质量也是大家耳熟能详的,醇度高,口感圆润(body, mellow flavor and delicate)
　　
　　一直是PNG咖啡的代名词,很多高质量的拼配也经常会用到PNG级别低一些的豆子。
　　
　　2015年新批次的天堂蝶产地位于巴国的东部高地(巴布亚新几内亚斑带蝶凯特泰帕西合作社Papua New Guine Chuave District Keto Tapasi)，
　　
　　
　　
　　由于巴布亚新几内亚的社会和经济还处在起步阶段，
　　
　　在20世纪30年与淘金的外来殖民者进行接触。
　　
　　由于经济水平不高，文化教育落后，农民的收入很少，
　　
　　目前大部分都是小农户在种植咖啡豆。
　　
　　但由于巴布亚新几内亚的咖啡种植地区处于高海拔，
　　
　　种植的巨大潜力也显而易见，
　　
　　豆子具有丰富的果酸，有自己强烈的风味，但还未达到发展的顶峰。
　　
　　杯测风味
　　
　　丰富的甜感、水果风味、美味的蔬菜汁、带有柠檬汽水般的酸质、有酸樱桃般的回味
　　
　　产地：巴布亚新几内亚东部高地
　　
　　品种：阿鲁沙/Arusha, 铁皮卡/Typica
　　
　　种植海拔：1600–1800米
　　
　　处理方式：水洗

2016-06-22 15:33:33 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录