危地马拉五大火山咖啡产区之一阿蒂特兰

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-21 22:25:50

阿蒂特兰是危地马拉五大火山咖啡产区之一，其土壤的有机质是五大火山咖啡产区中最丰富的。90%的传统阿蒂特兰咖啡，种植在阿蒂特兰湖岸的剧烈火山坡上，每天的微风搅动湖水，是对该地区微气候环境造成影响的一个重要因素。该地区长期积累了优良的种植和加工技术。
　　【特点】 香气沁人心脾，酸度明亮，醇厚度饱满。
　　圣马可火山
圣马可火山
　　圣马可是危地马拉八大咖啡产区中气候最热的地区，降雨量也最大达200英寸(5,000毫米)。雨季比其它地区早，咖啡树开花也早。如同危地马拉其它边远地区一样，火山圣马可咖啡由小农自行种植加工。由于雨季降雨频繁，多数咖啡先用阳光预晒干，再用Guardiola干燥机来干燥。
　　【特点】 香气和口感中有细微的花香，酸度明显，醇厚度好

2016-06-17 11:40:39 责任编辑：未知

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