铸就思茅咖啡品牌

 

“思茅咖啡的优良品质除了独特地理、特殊气候形成外，还取决于品种、栽培、采收、加工、制作等，因此，普洱市在咖啡种植中着力抓好品种选择、技术培训等关键。”刘标说。

 

由于普洱市咖啡产业化发展始于1988年，规模化种植咖啡以来一直沿用思茅市地名，加之云南地方标准《思茅小粒咖啡综合标准》所用名称还是“思茅”，所以普洱咖啡仍然使用“思茅小粒咖啡（简称思茅咖啡）”这一名称。多年来，市委、市政府把发展咖啡作为调整产业结构和实现农民增收致富的骨干产业来抓，采取公司＋基地＋农户的农业产业化经营模式，与雀巢咖啡公司订立长期购销合同。以“抓标准、抓质量、抓品牌、抓市场”为重点，出台《关于加快咖啡产业发展的意见》，开展了生物多样性生态咖啡园建设。并且制作一万份“思茅小咖啡种高产优质栽培规程图”和组织专家编写《云南思茅地区咖啡寒害分析与对策》供咖农使用，在全国率先组建咖啡产业联合会，规范了小粒种咖啡种植的品种、种苗、栽培等生产技术标准，做到与国际标准接轨。2007年6月，全国首家按照新颁布的标准验收的农业标准化示范区《小粒种咖啡思茅标准化示范区》通过验收种植咖啡黄金地带

 

“普洱市地处北回归线附近，独特的地理和气候条件，是种植阿拉比卡种咖啡的黄金地带，生产出的咖啡品质优良，深受国外消费者的喜爱。”普洱市咖啡联合协会会长刘标说。

 

咖啡最佳的生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜。南北纬25度之间，温度介于15—25°C之间温暖气候，整年降雨量必须达到1500—2000毫米，海拔高度500—2000米，同时要有咖啡生长和结果的适宜光热条件。因此，就世界而言，能种植生产咖啡的国家并不多，特别是适合种植品质优良咖啡的国家就更少了。普洱市地处北纬22度02分至24度50分、东经99度09分至102度19分之间，北回归线穿境而过，与世界著名的咖啡种植地区牙买加、哥伦比亚等国家同在一个纬度区，属咖啡种植的黄金地带。并且地跨亚热带和热带，为南亚热带山地湿润季风气候，气候温和，是咖啡树生长的最佳气候；海拔在317———3370米之间，以山地、坡地为主，多为河谷和荒山，适合咖啡常绿树成长；土壤为赤红壤，质地疏松肥沃，排水良好，湿气充足；年降雨量1100—2780毫米，终年温暖湿润、雨量充沛；年均气温15℃—20.3℃，年无霜期在315天以上。境内季节差异小、昼夜温差大、日温差大、日照充足。普洱除了具备咖啡种植条件外，它的自然条件就世界范围来说，最适宜咖啡种植。因此，普洱得天独厚的地理环境和特殊气候条件决定思茅咖啡的优良品质，更是种植咖啡优良品种———阿拉比卡种的最佳地区之一，被咖啡专家称为阿拉比卡的“天堂”