萨尔瓦多费尔南多农场咖啡 100%传家宝波旁威士忌水洗杯测风味

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-10 17:00:01

来自创始人兼厨师Mike Pilkington:“我认识费尔南多的时间最长。我相信已经九年了。在过去的几年里,我越来越接近Ernesto了,最近又更了解了Carlos和Jaime Riera,但是Fernando一直是朋友,老师,导游......我真正需要的那种人能够做到这一切过去几年我都有。当我担心直接进口咖啡时,他鼓励。每当我有问题,并且有并且仍然有很多,他耐心地回答。他一直是我对关系咖啡的信念的关键。直接交易作为描述听起来很浅薄。
 
“费尔南多农场精准。他在位于Finca塞尔维亚的微型工厂磨制他的特色咖啡。工厂看起来像他的农场 - 干净,有条理,精确,周到。
 
“Finca Josefita位于山脉的北部边缘,朝向东部。虽然海拔高度在海拔3300英尺处,但这个农场仍然存在一个微小的微气候。该农场坐落在山区的V形区域,不受强烈的海风影响。有一个大小适中的淡水泉穿过V的中心。有机农业的迹象无处不在......在地下挖洞制作大型地膜箱,成堆的旧纸浆准备铺在每棵树周围。 Josefita拥有有机和雨林联盟认证。尽管海拔较低,Josefita仍然在杯中表现出色。这是对农业和加工过程中细节关注的证明。“
 
Apaneca-ILamatepec山脉位于该国的西北部。阿塔科镇是一个宁静的小旅游目的地,永远清洁和新鲜的绘画。这是一个古朴的山区小镇,来自圣安娜和圣萨尔瓦多的城市居民远离城市生活的喧嚣。

萨尔瓦多费尔南多农场咖啡
起源:萨尔瓦多
地区:Apaneca-ILamatepec山脉 - 阿塔科镇的西北部
COOP:CUZCACHAPA
农民:费尔南多和埃内斯托利马
品种:100%传家宝波旁威士忌
海拔:900-1150米
PROC。方法:在Los Balcanes-Patio Dry微磨 - 欧洲制备
在杯中:中等身体,甜蜜,经典杯
在Finca塞尔维亚的Los Balcanes微磨房
完全洗涤:研磨水设定 -  100%/ 8小时发酵/天井干燥

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2019-05-19 18:19:46 责任编辑:未知

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