如今，在巴黎，众多精品咖啡店层出不穷， 其中就包括了La Coutume、Holybelly等等，他们的经营者无一例外都是澳洲人。同时在英国，来自新西兰的卡梅隆·麦克克鲁尔（Cameron McClure）于2005年在伦敦开设了一家精品咖啡厅，并被视为是伦敦精品咖啡潮流的发起者。此外，在美国纽约的布鲁克林，Toby’s Estate横空出世，紧随其后的还有《纽约时代周刊（New York Times）》美食专栏作家奥利弗·斯特朗德（Oliver Strand）在去年开设的the Big Apple咖啡馆。可以说，澳洲人为精品咖啡在世界范围内的传播做出了重大贡献。
2005年，来自悉尼的克拉格·希隆（Craig Hiron）对传统的摩卡壶进行了深入研究，并想要改造它的传统设计理念，以制作与意大利浓缩咖啡品质相当的咖啡。在与工业设计师和一位热学专家的帮助下，希隆最终发明了The Little Guy摩卡咖啡壶。这种咖啡壶对1947年意大利人吉奥尔达诺·罗比亚蒂（Giordano Robiatti）的经典设计进行了改良，并能够制作出高品质的意大利浓缩咖啡和拿铁咖啡。
