洪都拉斯咖啡特点 洪都拉斯咖啡发展历程

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-05 21:54:50

动乱的时局也许让洪都拉斯成为了一个看似冷门的咖啡产区，却是中美洲最主要的咖啡出口国之一，出口量仅次于危地马拉，居第二位。
　　第七名 印度尼西亚：好像也可以忘掉猫屎
 
　　年产量：70.2万吨
　　“爪哇岛和巴厘岛的咖啡生产者专注于培植和加工特定品种的咖啡豆，在工艺上精益求精。”
　　——Greenway Coffee公司David Buehrer
　　印尼不仅有倍受争议的麝香猫，苏门达腊的曼特宁咖啡浓香醇厚，爪哇咖啡甘醇顺口，都是印尼咖啡为人熟知的经典。印尼是一个廉价咖啡与精品并存的产区，量产的咖啡使当地咖啡给人一种整体水准偏低的感觉，而事实上，印尼的精品咖啡一直在国际市场享有盛誉。
　　第八名（并列） 卢旺达：极速升起的新星
 
　　年产量：14760吨
　　“我们从没见到过一个发展如此迅速的产区，八年之中，从一个非咖啡产国，挤身可以举办国际咖啡大赛的名星产区之列。这种前所未有的成长速度正在我们眼前发生着。”
　　——Intelligentsia Coffee副总裁Geoff Watts
　　第八名（并列） 巴拿马：遗世瑰宝
 
　　年产量：6000吨
　　“巴拿马特产的瑰夏（Geisha）品种让人百喝不厌。虽然它原产于埃塞俄比亚，但却在巴拿马如鱼得水。巴拿马的瑰夏在各国际大赛中屡获大奖。虽然它在历史上曾一度被低估，但一些小咖啡农的佳作将巴拿马推上了世界顶级产区的舞台。”
　　——Barista杂志编辑Sarah Allen
　　第八名（并列） 夏威夷（美国）：美国的咖啡之岛
 
　　“夏威夷是美国唯一的咖啡产地，并且品质不俗。人们可以轻而易举地在这里享受到一手的优质咖啡。

2016-05-27 09:59:22 责任编辑：未知

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非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

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中美洲产区

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