咖啡拉花容易让人着迷，一蹴而就的压纹、造型，拉花就犹如魔法般的呈现出来。 然而一杯拉花的配方并没有那么神秘，即咖啡师的构思、摇晃，控制着牛奶波纹的走向，奶泡游走于牛奶与咖啡混合液之间，穿梭着、推动着，自然地、人为地，一杯完美的咖啡拉花就这么自然而然的呈现在顾客面前。

那一杯咖啡拉花时如何练就的呢，让我们看一下国内拉花压纹第一人怎么说。

邱胜华，这个酷酷的男孩纸是3 coffee studio 烘焙师培训师。他被称为国内拉花压纹第一人，以柔美自然的线条控制俘获众人的赞许。

“我是邱胜华，一名普通的咖啡师， 咖啡拉花是我的一大兴趣点，比较追求自然美的图案制作一杯近乎完美的咖啡拉花，所谓牛掰的手法只是排外最后一位，最重要的前提条件是把Espresso 和 牛奶的打发处理好，不要忽略了咖啡的本质，把这两个至关重要的点做好了，好看的拉花是水到渠成的事情。不盲从，不盲练，把心静下来，享受一杯咖啡的制作，你的对手只有你自己。”

准备WIFI, 请接收来自邱胜华的压纹洗礼！

邱胜华拉花作品