长沙蓝山意式拉手工咖啡拉花,意式咖啡拉花培训

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 10:22:24

意式拉花

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意式拉花是指用意大利半自动咖啡机制作的意式浓缩咖啡

拉花咖啡，在刚刚问世的时候，就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表，丰富细腻的口感，华丽奇特的技法，无不彰显着别样的美丽。
当你看到咖啡杯中浮着的一片片叶子，飘着的一个个图案，我想你一定会为咖啡师的奇思妙想所倾倒。
而现在，你也可以简单在家里制作这样唯美浪漫的拉花咖啡，掌握着奇妙的手法，经过多次的练习，你一定可以亲手做出这让人心动的咖啡……
首先找一个注入点
以画圈的方式融合牛奶和咖啡
放低高度使表面出现白点
摇晃拉花杯拉出大面积的奶泡。第一个奶泡完成后，将拉花杯的一端拉起
再次将牛奶注入咖啡杯中间，拉出奶泡后如同撞球的动作一般，由后向前拉，将先前的奶泡下压
续以同样的方式拉出第3个奶泡
中间注入细细的线条
一杯美味的拉花拿铁就完成了