单品咖啡 咖啡的泡煮法 如何冲咖啡 如何冲单品咖啡

作者：未知 来源：手冲咖啡: 图片 > 咖啡 > 2024-04-19 12:33:31

　　
　　
　　泡煮法
　　
　　不要被这个名字误导。不要把咖啡煮沸（至少不要煮沸太久），否则会太苦。
　　
　　最简单的方法是把咖啡末放在杯子里，加入热水，在它冷却的同时，咖啡末会沉到杯底。这是个老办法，现在印度尼西亚的一些地方还在使用。小心不要吃到杯底的咖啡末。这个方法的好处是简单，水温正好。
　　
　　土耳其咖啡是一个早期的方子，仍在中东、北非、东非、土耳其、希腊和巴尔干地区使用。超细的咖啡末加水在小口容器中煮开，一般加糖和豆蔻调味。盛在杯子里的浓咖啡上有泡沫，下有一层淤积的粉末。
　　
　　“牛仔咖啡”是把咖啡末加水直接在锅里煮开了饮用。这个名字暗示一个在简陋条件下的权宜之计；然而有人偏好此道。在咖啡人均消费最高的芬兰和瑞典，这是他们传统的烹制方法。
　　
　

2016-03-23 15:08:03 责任编辑：未知

单品咖啡

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