作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 手冲咖啡 > 2026-04-09 16:40:57
对于咖啡控们来说，如果没时间去弄现磨咖啡，来点速溶咖啡也是不错的选择。喝咖啡时，掌握一点小技巧，有助你轻松喝出高端味儿。
水温在80℃-90℃之间
水温在80℃-90℃最合适，温度太高，咖啡味道会变得更苦;温度过低，咖啡会更酸。如果无法掌握温度，那就把水烧开后放5分钟。
放微波炉用低温转两圈
冲咖啡时已经用热水了，为什么还要加热呢?因为微波炉可以让咖啡粉的分子更加活跃，喝起来更香醇。
记住一点哦，微波炉选低温加热，两圈就好，不然咖啡会被煮滚，影响口感。
先加点热水溶解再继续加水
热水加得又急又烫，直到水注满杯子了，却发现还有一些咖啡没有溶解?避免这种尴尬最好的方法是先加一点热水溶解，再继续加满热水。
抓住黄金比例
黄金比例就是每1茶匙咖啡粉，加入150毫升热水。当然，喜欢口感淡一点或浓一点的人士可以忽略这条。
小火干炒30秒
用小火将咖啡干炒30秒，绝对属于高端派做法。这样可以提升咖啡粉的香气与浓度，但切记不要炒太久。
选择颗粒较大的咖啡
颗粒小的咖啡粉，焦味比较大，香味也不易保存。颗粒大的咖啡粉质量更好，不信你去超市看，颗粒大的是不是都更贵?
加一点盐或牛奶糖
给咖啡里加一点点盐，能调和咖啡的酸味，让它口感更好。当然，加入牛奶糖、棉花糖，也会使咖啡的味道充满层次感。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2016-03-19 16:57:09 责任编辑：未知
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