咖啡传入欧洲
大规模人工种植和饮用咖啡的阿拉伯地区，当时有着世界上最繁华的港口摩卡，这里通达世界各地的海上贸易规模惊人，往来与世界各地的商船带来了无限的商机，已经在阿拉伯地区盛行开来的咖啡自然成为各国客商们的心爱，尤其是品尝过咖啡的人，那甘醇、馥郁的口味让他们痴迷和留恋。当时的欧洲人把咖啡称为“阿拉伯酒”，于是咖啡贸易应运而生，当时威尼斯共和国的商人们于1615年首次将咖啡从与阿拉伯相接的奥斯曼帝国(即今天的土耳其)的首都君士坦丁堡带到了欧洲。
咖啡在欧洲的流行并不是一帆风顺的，其中还经历了不少的曲折，直到现在还流传着许多有关咖啡的小故事，听上去别有意义。
教皇的咖啡
咖啡刚刚传入欧洲的时候，一些顽固的天主教徒们从他们传统的宗教排斥的角度出发，指斥咖啡是“异教徒的饮料”，在许多国家，咖啡一度被列为禁品，甚至被妖魔化了。随着人们有关咖啡的优劣的争论，甚至惊动了罗马教廷，当时的教皇克莱门特在亲口品尝了一杯咖啡之后，对咖啡的口味和成效大加赞杨并当即为之正名。教皇说：“虽然是恶魔的饮料，却是美味可口。此种饮料只让异教徒独占了，殊是可惜。”从此，天主教徒们便得到了正式的饮用咖啡的许可。从此咖啡名正言顺地进入了欧洲人的生活，渐渐成为欧洲最喜爱和饮用最为广泛的饮料。
亲历亲为的路易十五
法国国王路易十五，可以说是一个荒淫无道的家伙，正是由于他的无能和贪婪，造成了法国社会的缉毒贫富不均，最终导致在路易十六时代爆发了改变法国乃至欧洲历史的法国大革命。但路易十五对于咖啡的酷爱，却是咖啡发展历史上的一段佳话。
据说路易十五对咖啡的喜爱简直达到了一种近乎痴迷的程度，他不仅喜欢自己动手煮咖啡，而且对咖啡的种植和品种还颇有一番研究。他选取了最上乘的咖啡树种，在他的花园里亲自种植和养护，这些咖啡树居然存活了，而且可以说是硕果累累，每年可收获6磅咖啡豆。路易十五精心地把他自己栽种的咖啡树上采摘下来的咖啡豆烘赔、加工后，专门供他自己享用，其讲究程度令人咋舌。
顽固的瑞典国王
咖啡在欧洲广为流传的时候，尽管有了教皇可以饮用咖啡的指令，但仍旧有一些顽固的人们对于这种饮料感到无法接受，他们认为如果一种饮料可以使人兴奋，使人欢愉，那一定是妖魔化的东西，或者是伪装起来的致命的毒药。
十八世纪下半叶，当时的瑞典国王古斯塔夫三世就深信咖啡因是致命的毒品，为了给自己的看法找到足够的证据，他精心设计了一项试验：让一个死囚一杯接一杯地喝咖啡一直喝到死;让另一死囚一杯接一杯地喝茶。不幸的是，两名负责这项实验的医生倒是先死去了，而古斯塔夫三世本人也死于瑞典历史上最后一次谋杀。作为试验品的两个死囚呢，喝茶的那个在八十三岁的时候寿终正寝了，撇下了另一个死囚孤零零地以个人继续喝他的咖啡，直至无疾而终。
可笑的是，古斯塔夫三世精心设计的这一实验，不仅没能证实咖啡的毒性，反而从另一个方面证明了咖啡的益处。
