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• 开咖啡厅抢咖啡商机，创业加盟展有咖啡连锁业者打出15万超低加盟金开一家咖啡厅的口号，但条件是毛利须和总部55对分，且咖啡店加盟主本身要有餐饮经验，若自备咖啡店加盟，包含装潢费用、第一次进货食材原料、耗材、生财设备，还是要准备250万以上。
   
  要开一间赚钱的咖啡厅，基本的成本包括租金、人事、水电、杂费、食材原料、耗材、生财设备装潢摊提，一般咖啡同业食材原料大约占营业额的1/2到1/4，咖啡机一台差的10万，好的起码要40万起跳，人事薪水、水电、杂费、食材原料、耗材、店面租金等等周转金，保守也要准备40万以上，算一算开一间市面上装潢生财设备服务具有竞争力水平的咖啡厅，至少要从250万起跳，以300万准备额是比较刚好的。
   
  如此250万起跳成本不算高只是普普通通的一间咖啡厅要赚钱，每月至少营业额要15——20万才能损益两平，坪数小一点的咖啡厅月营业额至少要到15万才能达损益两平，千万不要小看这15万月营业额，要做到可是要很拼才行。因此经营10几年咖啡厅经验的我，给有意开咖啡厅的业主建议，除非你自己有过人的自信能力与经营管理咖啡厅的经验，不然给你一良心建议，如果真的要开咖啡听，不论你有没有加盟，开店之前至少要找两家咖啡厅先去工作三个月以上看看。
   
  一般而言，加盟权利金是支付给总部的商标、商誉费用，采年缴方式，加盟权利金是加盟者每一年需缴费用，然而某些加盟总部会在签约当时，会以方便为由，要求加盟者一次须开足合约期限内全额加盟权利金的支票，也就是说加盟合约期限如为五年，加盟总部便会要求加盟者将五年加盟权利金，一次开齐五张不同到期年份支票缴交加盟总部。
   
  加盟权利金既是付给总部商标、商誉费用，若总部倒闭或是中途解约加盟分店不再续用商标、商誉，加盟总部应退回未到期的权利金支票给加盟者，然而曾有下面的案例发生，有一加盟者一次开齐五年权利金的支票缴交给总部，加盟分店却因生意不佳而在加盟合约还有二年多期间内就关门大吉，按理说，加盟保证金加盟总部得不归还，然而后二年的年加盟权利金的支票，总部应退还却没退还，加盟分店业者也认为只要支票不轧进银行取款，就没事，故也没积极向总部要求退还支票，然而总部却仍将已收取的支票续轧进银行取款，让这位加盟者续支付支票上的权利金金额。
   
  所以建议加盟者若加盟遇总部要求一次开齐合约期限内，务必记得要在合约上加注，若发生中途解约，加盟分店不再续用商标、商誉时，总部必须无条件退还未到期的权利金支票，以保障加盟者的自身权益。
   
  ps:保证金是总部为确保加盟者会确实履行合约，并准时支付货款等所收取的履约保证金额。