作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 精品咖啡学 > 2024-11-23 17:46:45
咖啡似乎能提供心脏健康神秘的益处,但医生难以解释其原因。日本现在有篇小型的最新研究指
出,一杯咖啡中的咖啡因能让你的微血管运作得更好,舒缓心脏的强大压力。
根据在美国心脏协会年会中发表的研究显示,相较于无咖啡因的咖啡来说,一杯含咖啡因的咖啡能
让透过微血管流到指尖的血液增加30%。冲绳琉球大学药学系的Masato Tsutsui博士表示,这些微血
管调节血液流经循环系统与身体组织的难易程度。
这篇针对27位22-30岁、没有规律喝咖啡的****,请他们分别喝5盎司不含咖啡因或含咖啡因的咖啡,
再用非侵入性的雷射仪器测量指间的血流情形。两天后,用喝第二杯不含咖啡因或含咖啡因的咖啡,
不论是研究人员或是参与者都不知道何时会喝到含咖啡因的咖啡。 研究发现,喝含咖啡因的咖啡
会让微血管的血流改善近三分之一,且75分钟后效果持续。虽然喝含咖啡因的咖啡会让血压稍微增加,
但两组的心跳速度都没有改变。
Tsutsui博士表示,血流增加可能是因为血管内层功能的改善,而研究人员将内皮功能的改善与未来心
脏衰竭、中风、心脏病做连结。约翰霍普金斯大学医学院的Gordon Tomaselli博士表示,之前有研究显
示,喝咖啡与心脏病、心脏衰竭、中风风险较低有关,研究人员发现,高剂量的咖啡因能改善较大动脉
的功能,但咖啡因也会增加血压,而高血压会伤害动脉,科学家们目前还不了解其原因。
美国心脏协会前主席Tomaselli博士表示,这是个令人感兴趣的发现,能让我们了解为何喝咖啡有益。但
是要喝多少咖啡才有效益呢?Tsutsui博士指出,美国卫生研究院的研究显示,每天喝6杯以上的咖啡能让
男性降低10%早死风险;女性降低15%。
这篇刊载在新英格兰医学期刊(New England Journal of Medicine)的研究则是发现,每天喝的咖啡越多,
风险越低。但因为这篇研究的参与者不多,所以还不能够认定咖啡是否真的对心脏很好。
2015-10-19 18:08:04 责任编辑:未知
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