作者:咖啡生活网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2025-12-30 16:21:49
首先上两者的生豆照

上面生豆盘中的是 日晒beloya kochere耶加雪菲G1,下图为 Ecx 批次的日晒雪菲G3 。
可以看出,G1生豆颗粒比G3要小,但是颜色比G3要黄,像是图了一层蜜。
生豆气味G1比G3甜蜜,非常好闻,有一股红酒气息。
下图为上面截图的50%比例。可以看得更清楚。

G1

G3
熟豆比较,这个就比较明显了,日晒G3白色豆非常多,可以得出生豆中未成熟豆比较多,咖啡果采收是非常粗放,成熟和未成熟咖啡果混合在一起。而日晒G1的熟豆非常均匀,白色豆几乎可以忽略,农民采摘的是完全成熟的咖啡果,每课咖啡树上面的果实要分4-5次采摘。
由于烘完豆子都凌晨2点了,口感测评就只能等下次在说了!

日晒G1

日晒G3

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2014-06-19 11:57:33 责任编辑:咖啡生活网
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