“老”给人的印象绝不是陈旧破败，而是一种安全感，是一种贴心的舒适。

　　对于“老”，中西的看法截然不同。我们从小的映象里，“老”几乎都是负面的，比如说老房子就是破旧的屋子，老店常是开张多年不进步、阴暗晦败的店。西方人则不同，对于“老”认为就是传统及历史，值得尊敬、维护的。

　　维也纳市区里有十家老 咖啡馆 ，开张营业分别有数十年甚至数百年之久。不只咖啡馆老，往往 咖啡馆 的经营者或跑堂侍者也都老得可以。上了年纪的 咖啡馆 里，处处可看到岁月痕迹，像是古式的桌椅，褪色的窗帘，磨平的地板，熏黄的壁纸。从那些条纹斑驳的丝绒椅垫，曲线玲珑的悬吊灯饰，雕刻精致的大梁及扶手，仍可觅得当年风华。 老咖啡馆 虽已淡出富丽豪华，甚至谈不上舒服享受，但依然在每天营业的19个小时里，被川流进出的人们填塞得满满的。

　　市区里到处都是摩登、现代、豪华、优雅的 咖啡馆 ，人们却偏喜欢挤进那些老 咖啡店 里，为的是寻访那份传统，体会逝去的历史，在袅袅香烟和浓醇咖啡里，追寻过往的诗意情怀。我亲眼看到一个远从美国来的大男孩，手里拿着一张泛黄照片，对当时年已八十几岁的哈维卡 咖啡馆 老板兴奋的说：“瞧，这是40年前我父亲和您就在这个角落同一个座位合拍的照片!”

　　“老”给人的印象绝不是陈旧破败，而是一种安全感，是一种贴心的舒适。虽已离开维也纳，但每年度假我都像候鸟一般渴想着回去，回到那优雅美丽、维持不变、让我永远觉得亲切的城市里，在咖啡香里追忆过往在那儿生活的点滴。

　　—–爱上咖啡