作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-10 19:50:18
志愿者随机分成两组，第一组饮用含咖啡因的咖啡，却获知不含咖啡因;第二组喝下不含咖啡因的咖啡，却获知含咖啡因。评估结果显示，常喝含咖啡因饮料者的兴奋程度，与平常很少喝咖啡者喝安慰剂后的兴奋程度相当。
不少人喜欢早晨喝一杯咖啡，以期振奋精神，开始一天的忙碌。英国研究人员发现，早晨喝咖啡提神醒脑可能只是心理作用。
咖啡作用不明显
英国东伦敦大学研究人员征募88名志愿者，年龄在18岁至47岁间，个个酷爱咖啡，一天至少饮用两杯。
志愿者随机分成两组，第一组饮用含咖啡因的咖啡，却获知不含咖啡因;第二组喝下不含咖啡因的咖啡，却获知含咖啡因。随后，研究人员让志愿者参与一系列测试，评估他们的智力表现、反应时间和情绪。
结果显示，与饮用咖啡前相比，第一组志愿者在分辨颜色的测试中表现改善，但反应速度没有加快;第二组志愿者无论分辨颜色还是反应速度都有所改善。
或源于心理预期
在由《嗜好》杂志发表的报告中，研究人员推断，咖啡提神或许源于心理预期。
英国《每日邮报》2日援引研究人员的话报道：“这一发现表明，对饮用咖啡因的预期提高了持续注意力，效果堪比甚至优于咖啡因的影响。”
先前研究涉及早晨一杯咖啡提神对“咖啡爱好者”是否管用。研究人发现，常喝咖啡等含咖啡因饮料的人会逐渐对咖啡因刺激作用产生“抵抗”。
研究人员以379名成年人为研究对象，一半人从不或极少喝含咖啡因饮料，另一半人经常饮用这类饮料。他们在16小时内不饮用含咖啡因饮料，随后喝咖啡或没有实际作用的安慰剂。评估结果显示，常喝含咖啡因饮料者的兴奋程度，与平常很少喝咖啡者喝安慰剂后的兴奋程度相当。
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2015-08-04 17:50:27 责任编辑：未知
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