精品咖啡常识 咖啡豆中的小圆豆

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 19:30:30

　　咖啡豆中的小圆豆：通常一个咖啡果中会有两个种子，但是采摘出来后，常会约有5-10%的浆果内只有一颗种子，原因是原先在子房内之胚珠只有一个受精，这颗豆子成长后形状会接近椭圆球形，也就是我们俗称的小圆豆。此咖啡豆会比一般的正常的阿拉比卡咖啡豆小，一般都会带有强烈的酸度。

2015-07-30 17:03:10 责任编辑：未知

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