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今天前街咖啡（FrontStreet Coffee）就来介绍六款热门且独具产区特色的单品咖啡豆。前街咖啡（FrontStreet Coffee）将这六款咖啡豆大致分为两大类，分别是以酸为代表的咖啡豆和以醇厚感为代表的咖啡豆。

以酸为代表咖啡豆

1、前街埃塞俄比亚耶加雪菲红樱桃

产区	耶加雪菲
庄园	阿勒特兰庄园
海拔	1700-2200m
等级	G1
品种	原生种
处理法	日晒

 

 

前街耶加雪菲红樱桃咖啡风味描述：柠檬、甘草、柑橘、莓果、甜橙，整体甜度较高，回甘有焦糖、奶油的风味，余韵带有红茶香气。

2、前街肯尼亚小番茄

产区	锡卡
处理厂	Asali蜂蜜处理厂
海拔	1550-1750m
等级	AA TOP
品种	SL28、SL34
处理法	K72水洗

前街肯尼亚小番茄咖啡风味描述：圣女果、莓果香气，入口酸质明显，有果汁感，中段甜感突出，余韵茶感。

 

3、前街巴拿马花蝴蝶

产区	波奎特
海拔	1600-1650m
等级	SHG
品种	瑰夏（70%）、卡杜拉、卡杜艾
处理法	水洗

 

 

前街巴拿马花蝴蝶咖啡风味描述：花香、红茶、莓果、柑橘、尾韵带轻微坚果、口感顺滑、苦感低、酸度适中、余韵中等。

以醇厚为代表咖啡豆

4、前街牙买加蓝山

产区	纽卡斯地区
庄园	克里夫顿庄园
海拔	1310m
等级	蓝山一号
品种	铁皮卡
处理法	水洗

    

前街牙买加蓝山咖啡风味描述：坚果、巧克力、焦糖，口感浓郁香醇，甘、酸、苦三味搭配完美，非常强的醇度。

5、前街印度尼西亚黄金曼特宁

产区	北苏门答腊 亚齐伽佑山
公司	PWN
海拔	1100-1600m
等级	G1
品种	Ateng
处理法	湿刨法

 

 

前街印尼黄金曼特宁咖啡风味描述：层次多变，醇厚干净，平衡感高，浓郁坚果和焦糖香气，带有巧克力气息，尾韵持久。

6、前街巴西皇后庄园

产区	圣保罗州的摩吉安娜
庄园	皇后庄园
海拔	1400-1950m
品种	黄波旁
处理法	日晒

 

前街巴西皇后庄园咖啡风味描述：浓郁的坚果、黑巧克力风味，发酵水果，有明显的甜味，附有淡淡的柠檬香气，整体感受比较圆润。

 

以上便是前街咖啡（FrontStreet Coffee）推荐的六款咖啡豆，即使是以酸味代表的那三款咖啡豆，它们之间也是有不同的区别，肯尼亚咖啡豆酸质最强烈，巴拿马花蝴蝶茶感明显，埃塞的更为柔和。醇厚为主的那三款，黄金曼特宁最醇厚，蓝山则是均衡感强，巴西醇厚感最柔和。

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