作者:中国咖啡交易网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-04-29 09:35:27
风云突变,忽然下起小雨,你跑到一家咖啡馆的门口避雨。现在摆在你面前的只有两条路,要么趁雨不大,立刻奔到附近公交站台,要么走进咖啡馆,静静的坐下点一杯咖啡,等到天空放晴。好了,点一杯咖啡,丢进一块方糖,在未搅拌的情况下观察方糖溶解释放的气泡。如果气泡聚集在中央,说明气压很高,天气很快会转晴。气泡附着在杯子周围预示气压很低,不是大雨就是大雪。 咖啡豆的油脂所形成的表面张力是决定气泡位置的关键因素。所以速溶咖啡没有这样的效果。《一杯咖啡知天气》
2014-11-24 15:27:57 责任编辑:中国咖啡交易网
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