精品咖啡学 皇家咖啡制作的全过程

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  1. 在咖啡磨豆机中倒入咖啡豆并将其研磨成中细程度的咖啡粉,将大约16克咖啡粉装入双头煮制扳手中弄平。

  2. 咖啡粉弄平以后,用压粉器从上面轻压一次,使咖啡粉均匀的平铺在煮制扳手中。

  3. 然后抬起再用压粉器使劲旋转的重压一次,直至将咖啡粉压平压实。

  4. 轻轻地把煮制扳手拧到咖啡机上,使煮制扳手与咖啡机水平形成90度角,然后按下煮制按钮。

  5. 用皇家咖啡杯接一杯八分满的意大利香浓咖啡。

  6. 在咖啡杯上搭上皇家咖啡勺,取一块方糖放在勺中,在方糖上面浇上20毫升的白兰地酒点着即可,这样皇家咖啡就做好了。

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