作者：中国咖啡交易网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-21 19:12:32
一、咖啡煮苦的原因
1、火候过大
2、煮的时间偏长
3、咖啡磨的太细
4、糖的品质不良、受潮
5、咖啡磨得太多、水太少少
6、磨豆机没有清洁干净，含有深烘焙的豆子渗在里面
二、煮太酸得原因
1、豆子磨得太细
2、煮的过程搅拌过度
3、奶精的质量较差
三、咖啡没味道的原因
1、滤布处理不当
2、咖啡豆存放不当，过于潮湿
3、时间放得过久
四、咖啡出现杂味的原因
1、水质不良
2、滤布处理不当
五咖啡味苦没香味的原因
1、咖啡粉磨的粗细不均匀
2、煮的时间不均匀
2014-10-31 15:40:00 责任编辑：中国咖啡交易网
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