在中国的传统文化里，鸳鸯是恩爱夫妻的象征。

　　湖面上的鸳鸯，总是出双入对在水面嬉戏，悠然自得。鸳鸯一旦结为配偶，便相互陪伴终生，即使一方不幸死亡，另一方也不再寻觅新的配偶，而是孤独凄凉地度过余生。可以说，鸳鸯代表的就是执子之手、与子偕老的传统爱情观念，是所有爱情关系中最美好的象征。

　　鸳鸯咖啡与鸳鸯火锅的创意相似，是两种饮品的和谐共融。这种咖啡最初流行于香港区，是由一半咖啡一半红茶搭配而来的，故名“鸳鸯”。咖啡属燥热性饮料，红茶属温性饮料，两者混合正好可以自然调和、养生保健。

　　下面我们对鸳鸯咖啡的制作方法进行详细说明：

　　鸳鸯咖啡制作工具及原料：

　　1、浓缩咖啡60毫升。

　　2、红茶袋2包。

　　3、糖水适量。

　　4、热水100ml。

　　鸳鸯咖啡制作步骤：

　　1、红茶包用约100ML热水冲泡。

　　2、取出红茶包，在红茶中加入适量糖水混合。

　　3、再将浓缩咖啡缓缓倒入红茶中。

　　这款鸳鸯咖啡不仅可以制作冰咖啡，也可以作热咖啡，象征中一对同命鸳鸯，既经得起冰天雪地的患难，也能承受水深火热的爱恋。如果饮用时加上少许炼乳，则会让这款代表爱情的咖啡更加香甜。