哥伦比亚单品咖啡豆产区乌伊拉产区咖啡的特点和风味介绍

作者:pent 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2022-05-21 02:02:16

咖啡成了大家喜爱的饮品了,人对咖啡的追求也越来越高了,从刚开始的喜欢速溶咖啡到单品咖啡,再到精品咖啡,甚至是更高级的精品咖啡,如:瑰夏咖啡或是蓝山咖啡哥伦比亚经典优质咖啡产区之一,Huila,国内多译作“慧兰”,百度相关国家介绍中译作“乌伊拉”,而huila一词的西班牙语发音是/wila/“威拉”,所以,是更中意哪个嘞~

 

我们介绍一下这个黑咖啡的单品咖啡产区 Huila产区简介

Huila省,位于哥伦比亚西南部,面积19890km²,人口(2013)约113万,境内除了有玛格达莱纳河,还有哥伦比亚第二高峰the Nevado Huila Volcano。首都内瓦(Neiva),北纬2°59′55”西经75°18′16”,位于玛格达莱纳河右岸,东北距首都波哥大240公里。前街的蕙兰咖啡就来自于该产区。Huila产区也和其他南部精品产区类似,咖啡多由小农户种植,通常农场面积都在10英亩以下,多为2-3英亩(acre,英亩,1英亩=4047平米=6.07亩)。

 

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哥伦比亚现有咖啡种植区域大体分为两部:北部产区,包括传统的MAM区域以及首都波哥大周边在内的东部产区,依然是大宗商业阿拉比卡的重要产区。同时,南部产区,是以Narino、Huila、Cauca、Tolima组成的当红精品咖啡产地阵容。Huila作为哥伦比亚精品咖啡的重要产区,产地多分布在两座山脉的山坡,地形微气候等有利因素不止造就了huila咖啡的优质风味,也造就了许多知名的小产区,sub-region或者micro-region,如San Augustin、El Pital等。

 

这次推出的单一产区是哥伦比亚南部乌伊拉的单品咖啡,这支豆子属于极品等级,而且采用的是水洗处理,中深烘焙的呈度,保留咖啡豆本身天然的香气与果酸。

 

全家这杯单一产区哥伦比亚乌伊拉单品咖啡

喝一口全家这杯单一产区哥伦比亚乌伊拉单品咖啡,立刻感受到果酸清晰、口感醇厚、层此感丰富鲜明,前段、中段、后段分别呈现出不同的特色与风味,厚实却不苦涩,微微的苦被明显的酸度所覆盖,喝完一口之后,回甘的清楚感受持续,整体风味与全家自己的经典美式咖啡有一段很大的差距,虽然这杯哥伦比亚乌伊拉单品价格,较经典美式咖啡高出许多百分比,小杯S 价格为50 元,中杯M 的价格则为70 元,但是价格的差异其实也反映在咖啡本身的水准上,要怎么选择就看消费者自己的决定啰!


2021-10-18 11:18:52 责任编辑:pent

单品咖啡

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