提到浓郁、香醇、美味的咖啡，你会想到巴西吗？

应该是因为巴西是世界上第二大咖啡消费国。巴西是一个充满热带雨林的美丽热带国家，其温暖的气候使其非常适合种植咖啡。目前，巴西生产的咖啡约占世界咖啡供应量的三分之一。 

巴西有超过 220,000 个咖啡农场生产阿拉比卡和罗布斯塔咖啡变种，使自己成为咖啡行业的关键参与者。研究表明，世界上消耗的大部分浓缩咖啡豆来自巴西。巴西的咖啡豆收获季节从 5 月开始，一直持续到 9 月。

巴西这个庞大的咖啡产业还创建了独特的咖啡分类系统，确保对具有独特风味的不同咖啡豆进行识别和分类。巴西也以其高咖啡消费量而闻名。大多数生产咖啡的国家倾向于出口更多的产品。然而，巴西是世界上第 14 大咖啡消费国。

风味简介

巴西咖啡是由四种不同的咖啡豆组成的丰富混合物。这些咖啡豆中的每一种都有自己独特的味道，并且结合在一起，产生了丰富、光滑、奶油般的混合物，这就是巴西咖啡。 

巴西目前以红波旁、黄波旁、新世界、卡杜艾为主力品种。而卡杜拉、阿凯亚、欧巴塔、阿拉摩莎、尖身波旁等也有栽种与研究。位于圣保罗的坎比纳斯农业研究所是巴西著名的咖啡品种改良兵工厂，全球种植最广的卡蒂姆就是出自于葡萄牙与巴西科学家的杰作。

波旁种

波旁种分类：红波旁、黄波旁、橘波旁、粉波旁、蓝波旁

波旁(Bourbon)种咖啡是和铁皮卡(Typica)种咖啡一样的老品种，同属阿拉比卡种咖啡，波旁咖啡最初栽种于留尼汪，当地在1789年前也被称做波旁岛（le Bourbon），故而咖啡品种也被命名为“波旁(Bourbon)”。

波旁实际上是咖啡的一个品种，是阿拉比卡咖啡豆中的一种，“波旁”二字由地名而来，这是一个法国的海外省，一个印度洋上的岛，波旁咖啡也因此得名。今天这个岛的名字已经不再是“波旁”了，更名尼流旺岛，而咖啡名称却沿用至今。

黄波旁，如其名字，咖啡果的颜色是金黄色的，看着非常喜人，这也是巴西精品咖啡的重要一支。来自巴西皇后庄园庄园级黄波旁，甜味饱满熟成、并且有丰富的水果韵味以及持久的余味，让人喝了赞不绝口，单品拿来用美式咖啡壶煮或是拿来做espresso配方豆的主轴甜味，都让职业高手满意且列为必要的采购豆单！

黄波旁的豆性甜、干净、使用半日晒法（或是半洗）会令她的酸略显明亮但又有热带水果香，尤其冲煮时的四溢香气，更让人喜爱。

南美洲区 巴西-喜拉朵咖啡 Brazil-Cerrado G1 （阿拉比卡） 小农庄园精品 喜拉多为优质巴西咖啡产区。其处理方式精选水洗或半水洗方式处理。 优质喜拉多咖啡蕴藏著坚果的香气适中，入口感觉柔和滑顺，尾端带著微微的甘甜味。 南美洲区 巴西-喜拉朵咖啡 Brazil-Cerrado 精致水洗 香气适中，入口感觉柔和滑顺，尾端带著微微的甘甜味。花香带点甜香柑桔柠檬微酸 海拔3500——4500m

风味描述入口明显的甜味，附有淡淡的柠檬香气，浓郁的坚果风味，后段表现为黑巧克力，整体口感圆润.