作者:pent 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 2024-12-04 03:01:46
咖啡已经是人人旨知并且是人人都喜欢的饮品了,我们中国自己也有自己的咖啡品牌,你知道有哪些吗?当然你可能知道的是云南茶叶,其实云南是我国生产咖啡的主要产地,95%的咖啡都来自于云南,随着质量的提升,目前云南咖啡已经是精品咖啡了。
云南的咖啡树区域主要致力于茶园。然而,随着中国政府与联合国开发计划署之间制定的咖啡种植计划,咖啡种植真正开始于 1980 年。由于他们与主要位于咖啡种植园的云南和海南省的农民进行本地生产,本地咖啡品牌开始在咖啡市场竞争中占据一席之地,即使它们的市场份额仍然很少。
下面提到的本土咖啡品牌在中国本土咖啡市场上最具代表性。
力顺力神
Lisun于1987年在海南省成立,是中国第一家推出速溶咖啡的公司。它以椰子咖啡和奶糖咖啡而闻名。该公司在海南岛拥有自己的咖啡种植园。它通过开发不同的咖啡口味、饮料和销售烘焙咖啡来多样化其产品范围。
霍古德后谷
Hogood 是一家成立于 2007 年的云南公司。它是中国最大的本土咖啡加工商之一,也是中国最畅销的本土咖啡品牌之一。Hogood 生产和销售烘焙咖啡,包括全豆、研磨咖啡和速溶咖啡。它还出口其产品到欧洲和韩国。
南国南国
成立于1992年的南国,以椰子、咖啡等海南特色产品为发展方向。其以咖啡为基础的产品主要以固体饮料形式销售,包括椰子咖啡和粉状“谭少咖啡”。
福山咖啡福山咖啡
富山咖啡于 1980 年代在海南省成立,其业务专注于咖啡的种植、改造和销售。公司是海南岛咖啡文化的引领者之一,也是中国本土主要的咖啡品牌之一。
春光于1996年在海南成立,种植用于开发糖果、饮料或饼干的椰子和咖啡。产品不仅在中国销售,还出口到约30个国家。春光销售烘焙咖啡粉和速溶咖啡。
普洱的咖啡属于小粒咖啡,曾被国际咖啡组织(ICO)评为一类产品,品质与哥伦比亚小粒咖啡相近。普洱咖啡豆是世界着名咖啡豆品种阿拉比卡种的一类。阿拉比卡在世界很多种植地被称为“上帝赐予他们的礼物”,其绝佳的风味和香气使其成为所有咖啡原生种中唯一能够直接饮用的咖啡品种。
云南咖啡以前作为速溶咖啡的原材料到现在成为了一批黑马闯进的精品咖啡市场,是什么让云南咖啡得到关注呢?近年来,云南咖啡豆频频出现在中国的咖啡赛事与咖啡展览会中,这无疑对云南咖啡是一种利好的消息,而电影《一点就到家》也成功引起了全国民众对于云南咖啡的关注。在这种态势下,云南咖啡的地位可谓是蒸蒸日上。其实,早在10多年前,就有许多咖啡人士去云南默默地发展精品咖啡事业。
云南小粒风味特点:干香是坚果的香气,喝起来是巧克力、坚果、奶油的风味,红糖甜。整体较为均衡。
2021-10-13 11:30:50 责任编辑:pent
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
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