此咖啡由Mogiana的Pocos de Caldas地区的3个小型Laranjal农场生产。Pocos de Caldas是一个火山口，这些农场位于火山口或火山口的边缘。这些农民选择最好的樱桃在筛子上晾干，然后再选择其中最好的那些豆来生产顶级产品。制浆的天然植物在干燥之前已除去了一部分粘液。剩下的黏液使豆子具有果味，但程度不及具有所有果肉和果皮的全天然豆。粒状天然咖啡弥合了纯天然咖啡和水洗咖啡之间的鸿沟，通常提供一些明亮的风味和果味。在其他国家，“蜂蜜”一词可以互换使用
Laranjal Farm农场位于Poos de Caldas山区，地势陡峭，气候温和。该农场于2007年10月被Sertozinho Group收购，以发挥其生产该地区着名的优质特种咖啡的潜力。该小组为巴西卓越奖杯做出了许多成功的贡献。
