日晒 中浅烘焙
饮一杯90+ 蜜吻，感触满满幸福感 这款咖啡取名自“Nectar from Shakisso”，意思是代表着这款咖啡具有像来自埃塞俄比亚希达莫省沙奇索镇的花蜜一样的风味。以传统日晒法处理，将樱桃至于高棚架上日晒乾燥，再去除乾燥的果皮和果肉，最后进行脱壳。当时的味谱概括具有十分激烈的莓果酱、奶油稠感、柑橘、热带生果。后来产区在移至Wellega和Sidamo，由于他们发现在Sidamo地区能具有更棒的花蜜和果酱感。
90+（Ninety Plus）公司
“Nekisse”并不是产区名称而是庄园名称，是Ninety Plus公司根据咖啡风味、特性与滋味的档案所命名的。Ninety Plus公司用当地的言语制定当地工人能够了解的规则，彻底做好质量管理，并且稳定制作出优秀咖啡豆。
产区：西达摩
海拔：1750-2000m
等级：L12
种类：原生种
风味描述：具有桃子、草莓、荔枝、洋梨的风味，以及如糖浆般的顺滑质感和悠长甜美的余韵。
90+蜜吻Nekisse奶油般顺滑的口感，多层次激烈莓果酱感，有些批次带有柑橘和多种热带生果的混合风味是90+精品豆中性价比最高的咖啡
冲煮建议
研磨度：中度研磨
水 温：85°~88°
时 间：2′10″
比 例：1:15
焖 蒸：30″
注水量：240g
萃取量：200g
咖啡品鉴
干香：红樱桃、莓果、李子、草莓、桃子、茉莉花
湿香：花果香、柠檬、柑橘、葡萄酒香
啜吸：甜美热带水中甜美、草莓、苹果、菠萝、柠檬、太妃糖、奶油、大吉岭茶尾韵、滋味多样展现
从前有人问我：咖啡那么苦，你为什么会喜爱呢？我笑而不语。咖啡的故事，又怎是简略两句能说清楚的呢？如果把咖啡比喻为人生的旅程，那又怎会只有苦涩呢？
人生从什么滋味开始？我想，应该是微酸而回甘吧。那种懵懂隐约的情怀，正如我此时正在喝的蜜吻咖啡。
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2020-07-10 08:19:04 责任编辑：未知
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