手冲咖啡制作方法|chemex咖啡器具新手制作步骤冲煮技巧分享

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 16:38:30


       与普遍的看法相反，冲泡一杯壮观的咖啡不必太复杂。您也不需要投资大量复杂的小工具和配件来完成工作。
　　
　　相反，您需要的只是Chemex-目前市场上最简单但最受欢迎，功能最强的咖啡机之一。易于使用且几乎不会出错，将Chemex带回家可以永久改变您调制优质咖啡的方式。
　　
　　如何使用CHEMEX咖啡机
　　
　　Chemex与众多如此复杂的表亲相去甚远，而其简约之处就在于此。如果想在短短几分钟内在家生产咖啡师品质的咖啡，您所需要的只是Chemex咖啡机，数字秤，水壶和优质的咖啡研磨机。
　　
　　从技术上讲，没有刻度和良好的咖啡研磨机就可以实现，但精确度是真正享受Chemex咖啡的关键。
　　
　　从头到尾，总共准备时间不超过五分钟。在此期间，Chemex酿造的整个过程看起来像这样：
　　
　　首先将水煮沸，因为这将使您有时间设置Chemex。此外，在将沸水倒在咖啡渣上之前，请使其冷却约30至60秒。
　　
　　按照制造商的说明，从包装中取出干净的过滤器，然后将其放入Chemex中。
　　
　　将咖啡豆研磨至理想的稠度很重要，这应该比典型的滴滤咖啡要粗糙一些。如果您要充满Chemex的容量，请保持地面粗略。
　　
　　用煮沸的水弄湿并加热过滤器，使其旋转以达到尽可能多的材料。扔掉收集在下面容器中的水。
　　
　　开始慢慢加入热水，倒入刚好足以覆盖咖啡渣的程度。这被称为“花开”，应该在添加其余水之前进行。
　　
　　慢慢添加其余的水，这样它就永远不会离Chemex顶部约一英寸之内。倒入受控的圆周运动。
　　
　　继续倒入直到所有水都通过过滤器，此时您的咖啡就可以倾倒和享用了。
　　
　　注意咖啡的特性，以便下次进行调整。您可能需要尝试使用不同的咖啡与水的比例才能制作出完美的杯子，因此为什么要进行适当规模的投资很有用。
　　
　　遵循这些基本说明，您的Chemex将迅速成为必备的小工具，您会想知道没有它会怎样。特别是如果您喜欢清淡，明亮和清新的咖啡。

2020-06-21 09:34:42 责任编辑：未知

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