有哪些坚果味明显的咖啡豆巴西黄波旁咖啡酸吗有坚果奶油味吗

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-18 18:32:03

　　巴西Yellow Bourbon咖啡以其温和宜人，浓郁的醇香而着称，且风味极佳。口感柔和圆润。拥有悠久的历史和浪漫色彩，并因其浓郁的香气，中等酸度和甜美，醇厚的口感而广为人知。

　　来自米纳斯吉拉斯州圣塞巴斯蒂安达格拉玛的Fazenda Recreio农场。这种单源咖啡生长在3,600到4,300英尺处，具有稀有的黄色波旁品种的阿拉比卡咖啡豆，以其柔滑而醇厚的风味而闻名。

　　在名称中，波旁威士忌（bur-bone）标识特定的咖啡植物变种，这些咖啡豆是阿拉伯咖啡的一种。在阳光下晒干的巴西波旁威士忌是一种珍贵而经典的阿拉比卡咖啡。体验这款由100％专业级阿拉比卡咖啡制成的南美特色咖啡。

　　Fazenda Recreio是一个605公顷的农场，其中有240公顷的咖啡种植区，其中大部分是Yellow Bourbon品种。该农场已经存在于Machaedo家族中四代（成立于1890年），目前由Diego Machaedo管理。未用于咖啡的土地用于养牛，种植柑橘树和桉树。

　　Fazenda Recreio的咖啡有多种处理方式：约50％为日晒咖啡，其中25％为半日晒和25％商业级水洗。迭戈·马查多（Diego Machaedo）对特色咖啡怀有浓厚的兴趣，并将生产朝着这个方向发展的主要重点是：该农场赢得了2004年卓越杯奖，并连续多年进入前五名，包括在2006年至2006年之间连续获奖。

　　巴西 Fazenda Recreio庄园黄波旁

　　产区：米纳斯吉拉斯州圣塞巴斯蒂安达格拉玛

　　品种：黄波旁

　　海拔：3,600到4,300英尺

　　风味：杏仁坚果烤花生奶油

　　处理法：半日晒