牙买加培宁Journey’s End庄园蓝山1号-古老精品咖啡的新生品牌

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-10 21:11:29

  Journey’s End是牙买加少数令人垂涎的品牌咖啡庄园,位于着名圣托马斯教区的咖啡区Penlyne,海拔1600米以上(几乎在蓝山山峰地区),已有20多年历史,种植世界上优质的咖啡品种。
  
  庄园重视和珍惜眼前的环境,并小心地用各种各样的树保护咖啡树,给予阴凉的种植环境,同时给野生动物提供最好的条件。2015年,凭借牙买加农产品监管局颁发的地产许可证,成为牙买加有丰富经验的咖啡家族之一。
  
  庄园通常在8月底开始采摘,同棵咖啡树收割几次,直到12月中旬。成熟果实采摘完,直接送到咖啡加工厂,整个加工过程拥有跟踪系统,Stoneleigh咖啡机去除咖啡果胶并烘干。
  
  加工完毕,暂存储在2500公斤的筒仓中,至少静置8周,完毕后农民去除外壳,按照等级分类(G1/G2/Grade Peaberry/Grade Select)。订单进来后,咖啡生豆被包装在贴标签的牙买加橡木桶,套上内袋,这样可以保存运输和储存期间的咖啡质量。
  
  Journey’s End庄园与其它牙买加蓝山庄园一样,所有的咖啡都是手工收割,以后的每一道工序都非常依赖手工技能。蓝山1号是种植在海拔高度666米以上,标准为17目以上的咖啡豆,瑕疵率低于3%,含水率13%左右,经过牙买加咖啡工业局验证的才能是真正牙买加蓝山1号。
 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

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2020-05-14 19:08:03 责任编辑:未知

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