萨尔瓦多加利西亚庄园介绍波旁品种蜜处理法风味卓越杯第七名

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 17:19:30

咖啡故事

　　自1890年代以来一直跟着父母和祖父母的脚步。Mauricio Salaverria拥有并管理着5个农场，包括Finca Himilaya，Finca CruzGorda和Finca Villa Galicia。Mauricio Salaverria的所有农场都位于Apaneca高地。 Mauricio在Villa Galicia庄园内建设处理厂，完美掌握了制作咖啡的每个过程。

　　Villa Galicia占地12公顷，该农场在2015年赢得了卓越杯(COE)第七名。除种植咖啡外，遮荫树可以保护土壤，并减少干旱季节咖啡灌木的水分胁迫，有利于土壤排水。

　　Mauricio Salaverria致力推广友善的生态环境，并提供较好的价格收购小农有机咖啡。

　　萨尔瓦多加利西亚庄园蜜处理微批次

　　El Salvador Villa Galicia Honey Micro lot

　　咖啡档案

　　国家：El Salvador

　　产区：Ahuachapan

　　海拔：约2200公尺

　　处理方式：蜜处理

　　品种：Bourbon, Caturra

风味描述：果蜜花香气。明亮柑橘酸，杏桃、葡萄乾、柳橙、蔓越莓酸甜感，夹带着黑莓、葡萄柚、黑糖蜂蜜余韵，波旁甜感鲜明。

　　得奖 SASA契作农庄，COE得奖庄园