坦桑尼亚乞力马扎罗/阿鲁沙咖啡口感马拉维咖啡味道印度浓缩咖啡

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 05:10:06

坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡/阿鲁沙咖啡口感怎么样？马拉维咖啡味道如何？印度浓缩咖啡介绍：

坦桑尼亚

坦桑尼亚咖啡在风味方面几乎不统一。来自乞力马扎罗（Kilimanjaro）和阿鲁沙（Arusha）的咖啡可以很容易地与危地马拉安提瓜（Antigua）的甜咖啡相比 - 甜和阿尔蒙（almondy），具有清脆的苹果酸度。再往北，雨林联盟认证的咖啡来自恩戈罗恩戈罗火山口的斜坡，特别是来自Vohora家族的雪绒花庄园，具有柔软，酸甜的酸度和温和的草本特性，使得这种产品非常独特，非常适合浓缩咖啡和滴水。。

在其他地方，特别是在西北和远南地区，小农咖啡在精心制作时，可以与蜂蜜加工洪都拉斯的果酱或干净的口感和萨尔瓦多庄园的优雅相媲美。

传统上，坦桑尼亚通常被认为是肯尼亚的替代品，很少达到其北方邻居的明亮酸度或高密度，因此我倾向于使用该国的咖啡作为中美洲选择的替代品，并将我的肯尼亚替代品留给卢旺达和布隆迪。当然，我们携带的坦桑尼亚peaberry选择属于他们自己的一类。

马拉维

虽然我们通常不会大量进口，但马拉维为巴拿马提供了一个有趣的南半球替代品。非洲国家Catimor和Gesha品种的独特组合通常呈现出与李子，无花果，花生和柑橘混合的杯子。这是一个疯狂的旅程，如果你在市场上寻找非洲南部咖啡种植带的一个有趣的权宜之计，那值得一试。

印度太平洋图标

印度

当然，你已经尝试过Monsooned Malabar和Mysore Nuggets，但是你知道Royal的Arabidecool Estate的历史可以追溯到一代人，或者附近的Baba Budangari山上种植的咖啡来自也门的第一家工厂。 17世纪？

印度的咖啡历史有时在现代专业界被忽视，但该国在品种开发和农学研究方面的创新仍然具有现实意义。来自西部沿海种植区的咖啡提供浓郁的巧克力蛋糕味道，并提供出色的浓缩咖啡选择。