巴拿马情圣庄园水洗瑰夏Geisha Aristar风味口感香气特征描述简介

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿马咖啡豆 > 2024-11-22 06:18:06


  其后几年的优秀成绩已经不计其数,连年入围了最加巴拿马的最终竞赛批次包含了2012的水洗艺妓组的第5名,2013的水洗艺妓组的第10名,2014的水洗艺妓组的第12名,2015的水洗艺妓组的第14名。
  
  由Osorio家族所有的Finca La Valentina 庄园,位在巴拿马-波魁特(Panama,Boquete,Horqueta),地形变化大,气候潮湿。平均气温在15-20度左右,另外庄园旁还拥有一片森林包围着板石矿山以及两条清澈水流,资源相当丰富,是个很棒的栽种天堂。
  
  Finca La Valentina致力于精品豆栽种,除了个人化的照顾之外,当地独特的微型气候也造就了他们阿拉比卡咖啡豆(SHB),出众的高品质。2011年该庄园的Geisha ARISTAR更获得巴拿马竞赛的第一名的成绩。今年2012年该庄园的Geisha ARISTAR 以及Valentina也分别荣获 87.07 和84.66的高分.
  
  犹太裔的大卫·奥索里奥(Mr. David Osorio)出生于1865年,加勒比海南方的小岛-古拉索(curacoa),1915年时移居至巴拿马波奎特地区开始了家族的咖啡事业,2007年家族第二代成员Efraín Alberto Osorio Baxter与Efraín Alberto Osorio Baxter两兄弟接掌了家族的咖啡庄园,庄园名是以他们母亲Valentina Baxter de Osorio作为纪念,紧紧联系着整个家族的每一个人,也代表了一个咖啡家族的自我认同与亲密感。
  
  情圣庄园占地约12.5公顷,在巴拿马当地是微型的小型庄园,根据庄主的口述指出,其中8.5公顷栽种品种从常见的堤比卡(typica)、红卡杜艾(Red Catuai)、帕卡玛拉(Pacamara)应有尽有。2008年后少数的地段开始栽种艺妓品种(Geisha)的咖啡,目前已经占比将近一半的数量;庄园海拔高度约1500公尺至1675公尺之间,除了咖啡栽种地以外,另外还有3.5公顷的原生林与各类果树,包含了高山的柏树、松树和尤加利树,是典型的自给自足的庄园范例。
  
  情圣庄园最广为人知的便是在2011年的最佳巴拿马竞赛(Best of Panama)中夺得了冠军的殊荣,杯测分数高达92.3分,不但击败了在当时最具有指标性且连年夺冠的翡翠庄园,标金更是突破当年的最高纪录来到每磅70.25美元。

2017-03-07 15:55:54 责任编辑:未知

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