埃塞俄比古吉高海拔咖啡豆咖啡的质量怎么样咖啡种植政策介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 02:35:57

埃塞俄比古吉咖啡产区咖啡种植特点：今年，它在数量和质量方面看起来都不错。天气很好，我们没有感到寒流，因为Sidama和Gedeo去年已经知道了。因此，收获结束，在高海拔地区，超过2000米，这是最后一次通过的时间。该术语比去年提前三到四周。

开始准备和炮击自然咖啡，第一批到达亚的斯亚贝巴进行出口加工。第一批Nyala和Gedeo已经进行加工，我们正在评估第一批预加样样品。关于1年级，通常来自更高海拔，并且更精心准备，第一批将于1月底，2月到达。

和咖啡的质量？

我们的Abbab Ababa实验室已经对我们供应商的收获质量进行了一个月的测试，这个消息非常好。 Shakisso的Dambi Uddo仍然有如此多的复杂性和甜蜜。 Jimma的蜂蜜，Mustafa Mohamed Ali和Khalid Shifa，呈现出惊人的复杂性，可能来自靠近Agaro的Coche森林的品种。来自Yidinekachew Dabessa Chalcissa的Limmu Kossa总是提供美丽的材料，令人惊叹的香气和酸度。

政策和咖啡

在古吉，好消息来自政治方面。奥罗莫解放阵线（OLF）反叛分子与政府和平相处，由Dambi Uddo和Shakisso的Guji Highlands种植园的所有者Wadessa Yachisi调解。这些政治问题除了对人民造成巨大痛苦外，还有收获的风险。由于骚乱，道路可能被砍伐，被摧毁或被盗等，日工可能会留在家中。 Anfillloo仍然难以进入，我们希望未来几天情况会有所改善。