埃塞俄比亚咖啡豆：Shakiso是Oromia地区Guji区的一个woreda或区。 Shakiso Wako有机咖啡来自该名称的kebele或村庄的Sewana洗涤站。 Wako是在该工厂工作的股东的名字，这个批次可追溯到Block 2.作为有机咖啡，Shakiso Wako咖啡是在不使用任何除草剂，杀虫剂或其他农用化学品的情况下种植的。洗涤站为每批分配一个ID代码以保持可追溯性。
 

该批次的咖啡品种，传家宝当地选择的子品种74110和74112，在古吉地区很常见。它们是在20世纪70年代在吉马农业研究中心（JARC）开发的，用于抵抗咖啡浆病。这两个品种以“74”开头，表明他们在1974年的编目和选择。
 

品种74110选自位于Oromia地区Illuababora区Metu省Bishari村的原始“母树”。在研究了它对咖啡浆病和总产量的抵抗力之后，JARC在1979年发布了该品种.74110树短而紧凑，有小叶，樱桃和豆类。
 

品种74112也起源于Metu-Bishari森林，并且因其抗病性和产量潜力而于1979年同样发布。它的树也小而紧凑。
 

国家：埃塞俄比亚

区域：古吉

制片人：Sewana洗涤站

农场：各种小农

品种：传家宝当地选择了亚种74110和74112

处理：自然

收成：2019

品酒笔记：温和的柑橘酸度，葡萄柚，茉莉，甜，结构化