咖啡的供应对于数十亿人来说是必不可少的，这取决于它们在杯子里的数量，因为数以百万计的工作人员将它放在那里，我们每天都会考虑咖啡供应，因为它适用于当前和未来的需求。但我们很少考虑它的过去。
最直接的问题是，人们会想到围绕气候变化，有机害虫，消费者行为以及任何不稳定的市场因素。但这些不仅是未来的供应问题。它们经过数十年和几代人的重复，反映了在一个复杂和不断变化的全球市场中生产和消费的周期性。
也许没有任何组织对现代历史咖啡供应有更多的看法，比起国际咖啡组织，这个51岁的机构最初与联合国合作建立，直到今天仍在监督国际咖啡协议，代表世界上所有的咖啡生产国几乎所有的世界消费国。
今年早些时候，该集团发布了一份关于咖啡市场历史的纪念性报告，该报告提供了过去和未来咖啡供应的可怕观点。我们计划在多部分系列中从该报告中提取一些关键点，从这里开始，简要介绍过去50年的咖啡生产历史。该期间很容易分为两部分：1963年至1989年国际咖啡协定规定的期限;继1989年ICA谈判破裂后，1990年以来的自由市场时期.ICO解释说：
直到1989年，咖啡市场受到一系列国际咖啡协议的监管，这些协议旨在管理供应并维持价格稳定。该系统随后崩溃，自1990年以来，咖啡市场一直受到供需自由市场的影响。
对于供应链中的许多人而言，这一分类是灾难性的，因为ICO的咖啡综合指标价格在随后的五年中下降了近75％，从1989年的每磅1.34美元降至1995年的平均每磅0.77美元。放松管制也会立即增加供应机会，为我们今天所熟悉的自由全球市场奠定基础。
在这里，使用ICO编制和共享的数据和统计数据，是现代咖啡生产的简史，在1990年自由市场力量控制之前和之后：
阿拉比卡与罗布斯塔
罗布斯塔咖啡产量从受监管市场（1963-1989）每年1880万袋增加到自由市场（1990-2013）每年3930万袋，增幅超过100％。去年，罗布斯塔的产量估计为5650万袋，占世界咖啡产量的38.9％，高于1990年的27.5％。越南在自由市场时期的产量增长中占据最大份额。
相比之下，去年阿拉比卡咖啡产量估计为8900万袋，占世界咖啡产量的61.3％。这比阿拉比卡在1990年的72.5％的份额有所下降。在规定期间，阿拉比卡咖啡每年平均产量为5750万袋，而自1990年以来每年为7340万袋。
非洲
作为生产者，非洲受到放松管制市场的影响最大，并且是过去50年来唯一一个负增长的地区。在规定期内，非洲平均拥有1,910万袋，在自由市场下降至1580万袋，这意味着世界份额从25％降至14％。
ICO将这些下降归因于许多因素，包括结构因素和咖啡树老化，这些因素是对欧洲的市场渠道放松管制，整个20世纪90年代的地方放松管制计划以及影响特定国家的区域冲突。去年的产量为1670万袋，这是ICO自1990年以来所谓的“停滞在2000万袋以下”。
