萨尔瓦多咖啡El Naranjito农场红波旁咖啡豆种植海拔高度等级风味

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 21:48:03

Finca El Naranjito位于Ahuachapan的Ataco镇，位于Apaneca-Ilamatepec山脉的中心地带，是萨尔瓦多咖啡种植的黄金戒指。

农场位于“El Imposible”国家公园附近。像树冠一样的丛林使得该地区全年都有雾，每年降雨量超过3000毫米。El Naranjito雇佣了40多名员工来完成生产咖啡所需的所有农业工作，收获季节约有200人。该农场的咖啡馆实践经过认证。该农场由Jan-Carlo和Sofia Handtke家族拥有和经营，种植了10多种不同的阿拉比卡品种。

Lot El Batallon位于“El Tamagas”山峰的背面，俯瞰着太平洋，隐藏在未受破坏的森林深处。咖啡生长在天然斜坡上，非常陡峭，但不受阳光直射和风吹。波旁酒天然是专门为我们手工采摘，单一品种，自然过程，在凸起的床上晒太阳/阴影21天。这一切都是为了确保我们为比赛提供最好的咖啡。

Frans van den Berg（Barista Brothers）在荷兰啤酒杯决赛期间使用这种咖啡，并取得了第四名。将这款咖啡与Trinity-One酿造设备结合使用。

国家：萨尔瓦多

地区：阿帕内卡-Ilamatepec

农场：El Naranjito

品种：红波旁威士忌

加工：自然

海拔：1350米

等级：SHG（屏幕17）

烘焙程度：过滤烤

香气和风味：草莓，樱桃，柠檬，葡萄干，覆盆子，甜和含糖，香草，酒香。