耶家雪夫咖啡介绍 迷雾山谷水洗一级咖啡豆烘焙程度干香风味口感

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:19:38

迷雾山谷水洗一级耶家雪夫咖啡，你有没有品尝过呢？想不想要品尝一下呢？我们向来看这一款咖啡吧！
 
产地：衣索比亚耶家雪夫。
Yirgacheffe Misty Valley Idido/Aricha G1
处理法 全水洗后棚架日晒干燥
品种：衣索比亚原生种 Heirloom
烘焙度：中焙，一爆结束二爆前。
干香：柠檬、柑橘、花果香。
 
入口类似香吉士与水蜜桃与淡雅果香;中后段是苹果、养乐多、柚子香气，后段有细致如苹果与高山茶的回甘口感。
 
Misty Valley，是耶家雪夫一个著名的微产区。海拔约1,800 - 2,000公尺。耶家雪夫的咖啡在世界上闯出名号之后，更有许多微产区展现出独特之风格。Misty Valley，中文有人称之为迷雾深谷，处理场是Aricha处理场。Aricha原名Idido，在精品咖啡界颇负盛名，也有很高的评价跟单价。
 
国外评论：风味上有水蜜桃香甜感，优雅花香，夹带着柠檬蓝莓香气。后段带有一点水果气息！ 整体感甘甜厚实，水果花香余韵持久。

2019-06-11 18:05:58 责任编辑：未知

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